Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Körde denna, enorm succé ! Tack som fan

Inga grönsaker? för annars kan du göra en tonfisksallad med grönsaker och ris

Väldigt roligt att höra!

Jo nu har jag.
Men tack så väldigt mkt för tipset, det ska göras nån dag!

Kram //jessica

Behöver lite tips på maträtter utan kött. Min repertoar är ganska ensidig; Köttfärssås, Baconpasta, Pannbiff, diverse kycklingrätter osv.
Skulle behöva lite inspiration på maträtter som inte innehåller kött men ändå är rejäla måltider och mättande. Gärna enkla fiskrecept tex.

Det bästa tipset är egentligen att köpa en kokbok med varierade ovh enkla recept. Titta på en secondhandbutik, för några tior kan du få ett gäng böcker med grundläggande recept.
Det kan vara inspirerande att bara titta på bilder.

Goddag vänner nu är det dags igen. Ska ha hem ett gäng bekanta på middag, enbart män. Behöver tips på en relativt enkel och billig 3-rätters (är ändå januari) som vi kan laga tillsammans under kvällen. Sen gärna tips på dryck till. Shoot!

Denna vecka fick jag inspiration till att prova något nytt och blev glatt överraskad.

Räktoasts
Sour cream & onion majonnäs, mozzarellaost, dill och räkor. Citronsaft på både dillen och räkorna. Sen in i toastgrillen.

Philly Cheese Steaks
Välj passligt bröd, spä cheddarost dipp (från tacohyllan) på bröden, ranchbiff, lök, grön paprika och svamp. Ugnen på 175 grader och ca. 10 minuter.

Och till efterrätt Jogurt med valnötter, honung och kanel. Sätt valnötterna och grekisk jogurt lagervis i en skål, sedan på med honung och kanel på toppen.

Här kommer ett tips.
Laxfilé med hemmagjord skagenröra och kokt mandelpotatis. Inget avancerat men fan så gott.. Hoppas jag det blir.
Ska avnjutas denna lördagskväll!

Enkel typ halvt självlagande kycklinggryta

Du behöver.
Kycklingfilé, brukar använda 2-3 st då får två personer rikligt med middag och matlåda till en dagen efter.
Naturell cremefraiché
Mexikryddad cremefraiché
champinjoner (om du vill)
paprika (ger sötma)
Rödlök
Curry

Skär upp rödlöken i klyftor, dela den ifall du tycker det känns stort.
Koka upp lite vatten i en kastrull med en liten klick smör och kasta ner rödlöken däri. Låt stå och puttra ca 30min, fyll på vatten vid behov.
Skär kycklingfilén till mindre bitar (ca 1.5-2cm)
Stek kycklingfilén, krydda vid behov (salt peppar) när du stekt klart kycklingen så krydda ordentligt med curry
Släng ner kycklingen med rödlöken och tillsätt all mexikryddad cremefraiché och ca 1dl naturell.
Smaka av, vill du krydda på mer så gör du det!
Ner med paprika, champinjoner eller vad du nu vill!
Låt puttra åtminstone 30 min

Serveras med färsk pasta.

Middagstips,. Örtmarinerad kycklingfilé med hasselbackspotatis och dijonsenapssås. Men funderade på Vad skulle man kunna byta ut potatisen emot? Såssen innehåller shalottenlök, kycklingfond, grädde, timjan, vitt vin och salt och peppar.

En billig förrätt som jag tycker är jättegod...

Dela, gröp ur och mosa ihop avocado med crème fraîche. Tillbaka med smeten i skalen. Garnera med svart kaviar, miniräkor, dill och en citronskiva. 70-tal så det smäller om det, men gott.