Citat:
Min fru önskar sig en filékniv i födelsedagspresent. Hon har fått för sig att global är bra, förmodligen mest på grund av märket. Jag själv är tveksam till om Global verkligen är värda sitt pris. Ja, ni märker att jag är novis på området.
Ge mig en grundkurs i hur jag bör tänka för att uppfylla hennes önskan om en filékniv. Vilken häst ska jag satsa på?
Ge mig en grundkurs i hur jag bör tänka för att uppfylla hennes önskan om en filékniv. Vilken häst ska jag satsa på?
Det beror på hur viktigt design är för henne.
Filéknivar kan inte göras i vilka stål som helst eftersom de bör vara flexibla. Så utbudet av stålsorter är inte enormt. Global kan ju uppfattas som snygga rent objektivt. Men dom är i min mening inte så praktiska till att filéa fisk som är ett ganska kladdigt arbete, då handtaget lätt blir halt när det är gjort i stål.
Jag själv har en kniv från Mora of sweden/frosts
http://www.oqvist.se/knivar-tillbehor/frosts/filekniv-frosts-9197-pg-19-5-cm.html
Den har ett rejält handtag som ger bra grepp även när det blir kladdigt. Och den är gjord i 12c27-stål (om jag inte minns fel) som är enligt mig perfekt för en filékniv. Det är väldigt enkelt att bryna upp en vass egg på nolltid.
Men det är inte en snygg kniv, den är gjord för yrkesfolk.
Men vill frugan ha just den kniven för att hon tycker den är snygg, så kanske det bara blir enklast att köpa den och strunta i det jag skrivit.
Vissa (hela min familj
) tycker ju att design är viktigare än hur kniven fungerar praktiskt. Men tycker hon att designen är mindre viktig, så tycker jag definitivt du ska slå ett slag för morakniven.
Eventuellt att du köper båda, och när hon slinter på Globalkniven så kan du ta fram Morakniven
Citat:
Det beror på hur viktigt design är för henne.
Filéknivar kan inte göras i vilka stål som helst eftersom de bör vara flexibla. Så utbudet av stålsorter är inte enormt. Global kan ju uppfattas som snygga rent objektivt. Men dom är i min mening inte så praktiska till att filéa fisk som är ett ganska kladdigt arbete, då handtaget lätt blir halt när det är gjort i stål.
Jag själv har en kniv från Mora of sweden/frosts
http://www.oqvist.se/knivar-tillbehor/frosts/filekniv-frosts-9197-pg-19-5-cm.html
Den har ett rejält handtag som ger bra grepp även när det blir kladdigt. Och den är gjord i 12c27-stål (om jag inte minns fel) som är enligt mig perfekt för en filékniv. Det är väldigt enkelt att bryna upp en vass egg på nolltid.
Men det är inte en snygg kniv, den är gjord för yrkesfolk.
Men vill frugan ha just den kniven för att hon tycker den är snygg, så kanske det bara blir enklast att köpa den och strunta i det jag skrivit.
Vissa (hela min familj ) tycker ju att design är viktigare än hur kniven fungerar praktiskt.
Men tycker hon att designen är mindre viktig, så tycker jag definitivt du ska slå ett slag för morakniven.
Eventuellt att du köper båda, och när hon slinter på Globalkniven så kan du ta fram Morakniven
Filéknivar kan inte göras i vilka stål som helst eftersom de bör vara flexibla. Så utbudet av stålsorter är inte enormt. Global kan ju uppfattas som snygga rent objektivt. Men dom är i min mening inte så praktiska till att filéa fisk som är ett ganska kladdigt arbete, då handtaget lätt blir halt när det är gjort i stål.
Jag själv har en kniv från Mora of sweden/frosts
http://www.oqvist.se/knivar-tillbehor/frosts/filekniv-frosts-9197-pg-19-5-cm.html
Den har ett rejält handtag som ger bra grepp även när det blir kladdigt. Och den är gjord i 12c27-stål (om jag inte minns fel) som är enligt mig perfekt för en filékniv. Det är väldigt enkelt att bryna upp en vass egg på nolltid.
Men det är inte en snygg kniv, den är gjord för yrkesfolk.
Men vill frugan ha just den kniven för att hon tycker den är snygg, så kanske det bara blir enklast att köpa den och strunta i det jag skrivit.
Vissa (hela min familj
) tycker ju att design är viktigare än hur kniven fungerar praktiskt. Men tycker hon att designen är mindre viktig, så tycker jag definitivt du ska slå ett slag för morakniven.
Eventuellt att du köper båda, och när hon slinter på Globalkniven så kan du ta fram Morakniven
Tack för tipset!
Jag är rädd att hon tyvärr är lite för petig med design för att kunna tänka sig en morakniv.
Vad har vi för alternativ med både bra stål, bra grepp och acceptabel design? Nån med trähandtag kanske?
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera