Vad tycker ni om att äta råa räkor?

Lever i Asien och när det gäller mat och matlagning så är det givetvis mycket som skiljer sig ifrån Sverige och vår matkultur.

Min fråga är gällande råa eller halv-tillagna räkor. Finns det någon risk att oroa sig för?

Exempel på rätter:

Gung Chee Naam Blaa Wasabi (กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ):
http://f.ptcdn.info/129/022/000/1407483324-6-o.jpg

Plaa Gung (พล่ากุ้ง):
https://fa707ec5abab9620c91c-e087a95..._td2cd033d.jpg

Gung Dten (กุ้งเต้น):
http://en.foodtravel.tv/datastore/re...5_9_normal.jpg

Jag åt med några thailändare jag lärt känna och ena käka råa räkor i olja och massa chili, testade och det vart lungt.

Jag har ätit råa räkor som rätterna ovan många gånger. Frågan är inte om det är "lugnt". Frågan är om det finns någon hälsorisk.

Den sista "rätten" intas ju medan räkorna lever. Aningen motsägelsefullt är det nog den jag skylla passa mig mest för då det brukar ligga ett antal döda/ gamla bland de levande räkorna.

Så vad tycker du bäst om mellan råa och kokta? Hur är skillnaden i smak, konsistens och så?

Klart det finns risker, det gäller all mat i thailand, spelar ingen roll vad det är för protein.
Just råa räkor och fisk i thailand är rätt lungt då de alltid vart nyfångst där jag käkat.

Skulle vara mer rädd för kycklingen och grisen i thailand.

Konsistensen var bättre än kokt enligt mig.
Äter man kokt i thailand kan man börja undra varför den är kokt, gammal?
Rå så vet man att den är färsk.
Man brukar ha som regel att inte käka på tomma ställen i gränder då de oftast skulle kunna servera äldre mat då dom inte säljer iväg maten.
Jag käka råa räkor uppe i bergen där ingen käka, men killen som bjöd mig på räkorna var adopterad av restaurang ägarna så man lita ju på att vi fick bra käk.

Halvkokta räkor (Se andra rätten) är EXTREMT krämig/smörig och gott. Väldigt trevligt. De är typ 80% tillagade.

Helt råa räkor skulle jag påstå har mindre smak än kokta, men en len konsistens som inte är lika "köttig" som kokta räkor.

Menar du att Thailändare inte kokar räkor generellt? Ever heard of Tum Yum Gung?

Skrev jag det?
Ställen som serverar råa räkor brukar inte ha den vanliga menyn med kyckling ris och bea om man säger så.

Tuff du blev med engelskan, fråga inte om hjälp om du ska vara stöddig.

Ifrågasätter bara ditt konstiga påstående om att räkorna skulle vara "gammla" bara för att de är tillagade.

Som en person som bott i Thailand i 10 år så tycker jag att det du skriver bara är konstigheter. Givetvis finns det streetshops som endast serverar Goong Dten. Men pratar vi om restauranger så vet jag inte en enda som inte också serverar tillagad mat/seafood/räkor även fast att de även serverar råa.

Som sagt... Du tillför konstig information som jag inte vet vart du får den ifrån.

Du tar saker ur röven hela tiden, först sa jag tydligen att Thailändare inte kokar räkor nu skriver jag tydligen också att restauranger som serverar råa räkor inte har tillagad fisk.

Det finns restauranger som inte har tillagade räkor utan endast råa i div chilisåser men självklart har dom tillagad fisk också.

Men du kan ju allt eftersom du bott i Thailand i 10 år, varför göra tråd och fråga om saker och sedan vara spydig?
Du har inte skrivit något on risker att äta råa räkor, verkar mest som om du gjorde tråden för att försöka rätta folk och vara bäst för du minnsan bott i Thailand i 10 år.