Räkna kalorier efter tillagat mat eller icke-tillagat?

Jag försöker börja räkna kalorier igen. Om jag väger min okokta ris och kokar den, ska jag räkna utifrån näringsvärderna som står i förpackningen?

Det står t.ex. att basmatiris har runt 160 kcal per 45gram ris. Det är runt 36gram kolhydrater per 45 ris. Ska jag då utgå ifrån de värdena när jag ska räkna det totala kcal och kolhydrater jag äter?

Alltid innan tillagning om det inte står annat på förpackningen.

Så om jag kokar 100 gram okokt ris och får runt 250 gram kokt ris. Ska jag räkna ut den totala kcal intaget och kolhydrater utifrån det som står i förpackningen?

När jag kollade upp på nätet så är det andra siffror för kokt och okokt ris. Att det är mindre kalorier och kolhydrater i det kokta riset.

Om du har 100g okokt, det innehåller 370 kalorier säger vi. Du kokar ditt ris och nu väger det 300g men innehåller fortfarande 370 kalorier.

Okej, då förstår jag. Samma sak med kolhydrater eller?

Japp

Bra. Tack så mycket. Gäller detta även kyckling, kött och sådant? Att du räknar kcal innan du tillagar det?

Allting, väg det innan du tillagar det

Haha, okej. Det underlättar så mycket. Jag förberedde morgondagens måltider och jag gjorde det så jobbigt för mig själv.

Tack så mycket!

Gäller väl inte när man steker bort vikt? Exempelvis 500g kyckling blir ju efter några minuter i stekpannan 300g. Då räknar man väl på 300g eftersom det är det man äter.. ?

Så ris som innehåller 360 kcal per 100g okokt blir alltså nästan 1000 kcal efter att du kokat det i vatten?

Precis, men då använder du väl värden för stekt kyckling och inte värdena för rå?
Vad är det du inte fattar? Riset väger också annorlunda men värdena du får är hur mycket 100g okokt NÄR det är kokt.