Bjuda på svensk mat

Strömming i olika varianter är ju perfekt nu på sommaren, stekt eller som låda, med färskpotatis eller mos till. Gärna med gräddfil och gräslök. Som efterrätt jordgubbar.

Just det, färskpotatis med gräslök låter perfekt. Strömming eller lax passar bra till det.

Eller renkött.. ( hörre TS bjud mig då va ? )

Det vore mumma.

Som måltidsdryck föreslår jag öl.

Raggmunkar är mitt förslag.

Haha jag tänkte just skriva det! Raggmunkar med knaperstekt fläsk och rårörda lingon. MUMS!!!

Det har en brittiska garanterat inte fått sig serverat tidigare och det är typiskt svenskt. Dessutom är det väldigt gott och ser aptitretande ut så hon kommer inte freaka pga "äcklig konstig mat".

Servera med iskall starköl och kanske en liten nubbe till. Får jag föreslå en liten sup Skåne Akvavit kanske?

De har ju liknande, men inte i smak.
Hemligheten med raggmunkarna, är att man steker dom i smör och med fläskflottet efter man stekt fläsket.
Vilket en del missar, och det som höjer smaken på raggmunkarna till en orgasmisk smak.

Jag föredrar surkokta lingon, som man sen tillsätter lite socker ca25-35%.
Men lingon ska det vara

Sen får jag nog säga att renskavsgryta med kantareller i grädde.
Är nått som man kan också fundera på.
Dock så är det en speciell smak, som det finns risk att de kan vara tveksamma till.
Men är de allätare, så kommer dom älska det.

Jag är uppvuxen med makaroner till detta.
Men när jag gör det själv, så har jag mer och mer gått över till ris.

På tal om raggmunk, kolbulle är ju väldigt gott och svenskt det med. Bör dock helst tillagas ute i det fria.

Nu får jag nog hålla med dig. Kantarellsås eller smörfrästa kantareller är ju gudomligt gott.

Har dom kantareller i UK?

Jag tror det, har för mig att jag sett det i nåt brittiskt matlagningsprogram. Det kan ju vara bra för ts del, att tjejen inte är helt främmande för ingredienserna även om rätten i sig är exotisk.

Senast jag hade gäster från anglosaxiska världen så åt vi Wallenbergare med traditionella tillbehör. Det var uppskattat, det är en enkel rätt att gilla. Stekt strömming kanske? Det känns också enkelt att gilla.

Tjälknöl på älg hade jag bjudit på om jag haft tid och ork att långköra. Det är fantastiskt mört och gott och känns väldigt svenskt, söndagsstek liksom.