Grillkrydda vs Pommes frites krydda

Käkade hemmastekta pommes med pommes frites-krydda (Santa Maria) sist vi käkade det, men det var bara för att grillkryddan var slut. Annars tycker jag att grillkrydda är mycket godare på pommes, då den är kryddstarkare. Tycker att pommes frites-krydda mest smakar salt..

Första gången jag stötte på grillkrydda i någon restaurang var på en sibylla i närheten, för runt 6 år sen.. Bor i Stockholm.

När folk säger Norrland, exakt var i Norrland menar de? Norrland är ju rätt stort...

Jag bor också i Norrland, närmare bestämt i ett samhälle i Norrbotten, och här används bara grillkrydda i gatuköken.

Pommeskrydda på de ställen jag varit på.
Känns som varianter på samma tema.

Grillkrydda när hamburgaren grillas och pommeskrydda på stripsen, det är så vi rullar!

De som här (I Norrland) erbjuder krydda till stripsen är främst Frasses och Sibylla, samt gatukök och kioskar. Mcdonalds, Max och de fåtal(tror det endast finns en) BurgerKing erbjuder ej krydda till stripsen.

Tror dom menar norr om gävle. Eller 12mil norr om tokholm, men stort är det inte. tar väl inte mycket över en timme till hufudstaden. Frasses kör i alla fall egen pommes krydda som inte är så dum. Lite ljusare (mer salt?) än grillkryddan hemma.

Hittills har Norrland snarare betytt norr om Uppsala, så folk skulle kanske kunna vara lite mer exakta.

Mjo, det är ju en betydande landplätt... http://sv.wikipedia.org/wiki/Norrland

Men jag tror det följer kedjorna som serverar kryddor mer än geografi. Frågan är om inte max har lite samma överallt fast dom egentligen kommer från Gällivare X-Grillen eller vad den första nu hette.

Fast jag tror inte jag fick bestick när jag var ner å käkade på max i stockholm, eller jag fick när jag frågade. Det kanske är regionalt ändå. Bara få tag på en lundabo och en kirunabo och fråga då.

Jag sätter ju ändå salt och ketchup på pommesen/stripsen så det går ner.

Är ju i princip samma sak så spelar väl ingen roll vad man kallar det. Att de kallar det pommeskrydda är väl för att de ska kunna sälja ytterligare en meningslös kryddblandning.

Bump

Pommes frites som tillagas i ugn; brukar ni krydda dem; innan de åker in i ugnen?

Jag kryddar mina pommes frites två ggr. Alltså precis innan de går in i ugnen; och när de är klara.

Jag använde för övrigt grillkrydda. Den för (krydda för pommes frites) pommes frites är för salt.

Pommeskrydda i mina ögon är selleri, salt, paprikapulver och lökpulver.

Grillkrydda är salt, lökpulver, paprikapulver, svartpeppar, spiskummin, vitlökspulver och senapspulver samt glutamat.

Dom smakar helt olika, begriper inte hur ni kan kalla det samma sak för det är mest bara färgen som är lika ju?
Visst, huvudingredienserna är rätt lika, men ration är olika och grillkrydda innehåller mångt fler kryddor.

I mina trakter får man pommeskrydda på just pommes (eller mos), grillkrydda får man på burgaren.

När jag äter ute är det alltid pommeskrydda men jag har aldrig tänkt på att det finns att köpa i affären.
Iförsig aldrig tittat i affären heller men det måste jag satsa på att leta upp nästa gång jag är och handlar.

Funderar på hur man kan göra egen pommes frites krydda.

Salt (64%), lök, socker, paprika, selleri, jästextrakt.
Enligt Santa Marias burkar.

Så salt, socker, lökpulver, paprikapulver och selleri blandas ihop? Finns det torkad selleri eller som pulver?