Bilder på dina maträtter v.2

Kött, potatis och lök. Inte mer avancerat än så.

Faller den sönder sådär eller har du hjälpt till?
Såg lite speciellt ut i alla fall, får nog passa sig att salta den antar jag.

Kul med lite experiment i alla fall...

Den föll ihop till köttfärs-konsistens. Men det beror kanske på vilket märke man väljer. Man behöver absolut inte tillsätta extra salt.

Huuaah!

Får börja med lite vegetariskt förrätt!:

http://i.imgur.com/RWPcJQ7.jpg

Första försök till med kokt torsk med äggdillsås och överkokta potatisar.
(meningen var att göra en portion till en tills man fick besök av grannen så fick han halvan)

http://i.imgur.com/1FPm8RQ.jpg

Det hela avslutades med enkel risnudelrätt med lite asiatiska smaker:

http://i.imgur.com/VEbREvn.jpg

Matkoma råder!

Fantastiska kockar det finns här på flashback, efter år av lurkande är det dags för min debut i tråden!

http://i.imgur.com/q6MEipG.jpg

Idag blev det en sallad på grillad paprika, kidneybönor, persilja, semitorkade tomater, scharlottenlök och jalapeños, med en dressing på olivolja, vitlök, rostad chili och citron. Serverades med parmesan på en bit hembakt bröd som jag inte fick med på bild, men det brödet sådär. För kort jästid antar jag (typ 3h), har en deg i kylen som ska bakas av lagom till frukost.

Det där såg jättegott ut! och saftigt. Well done!

Pasta soltorkat tomat & chorizo:

http://i.imgur.com/BACmQwB.jpg

Grillade igår. Fläsk och biff med lite ungsrostade grönsaker och en sallad.

Black & White

Riktigt fint! Har ett recept på något liknande som jag tänkt göra någon dag.

Tackar!
Tänkte först "kul med mer vegetariskt i tråden" när jag såg din förrätt, sen klickade jag på länken, hahaha.
Tack tack. Hur lyder ditt recept om man får fråga? Tänkte göra en variant av panzanella som liknar gårdagens sallad, alltså typ samma fast med bröd och kapris eller sardeller. Eller så kör jag en mer traditionell panzanella (fast med grillad paprika) och bönor separat, kanske blir bättre.

Det blev liknande mat för mig idag igen! Skulle på vegansk frityrmiddag (polare har just köpt en fritös), tog med mig en sallad för jag tänkte att det kunde behövas.
https://imgur.com/nIxUqk9

Från botten och uppåt: grillad paprika, tomat, persilja, svarta bönor, jalapeño, picklad rödlök, harico vert, romansallad. Sen blev det ruccola, krutonger och rostade solrosfrön på detta. (Givetvis serverades inte salladen i burken.)
Det friterade glömde jag fota, men det blev i alla fall pommes frites, lökringar, rökt tofu och jalapeño. Gott, men nästa gång jag käkar friterat räcker det med en friterad sak på tallriken istället för typ allt...

Kan kolla i morgon, det var med i en vegetarisk kokbok jag fick i julklapp. Finns mycket smaskigt där, har några bilder men de vill inte laddas upp på imgur av någon anledning... När jag gör den rätten ska jag fan se till att bildjäveln kommer upp i alla fall.

Mer vegetariskt i tråden!

Potatis och lök soppa med crème fraiche och redigt med vitpeppar vart det till lunch idag.
Ser kanske inte mycket ut för världen, men gott är det! Och extremt lätt lagat
Även en ostmacka med Boxholms Carolineost till att doppa.

http://i.imgur.com/66CeCwd.jpg