Saknar verkligen den goda kebabsåsen något enormt och även "riktigt" goda pizzor här i sthlm.
När jag flyttade hit för snart 11 år sedan, från Borås, så fick jag helt sonika med mig receptet från min lokala pizzeria.
Har fortfarande inte hittat ett favoritställe här - och då bor vi dörr i dörr med en pizzeria - då de flesta ställena häromkring verkar köra efter samma recept. Knäckebrödsbotten och så lite fyllning som möjligt. Och antingen vit sås eller röd.
Fått gå över till inbakade pizzor istället så det blir lite kladdigt och gott och om jag inte orkar vispa ihop den riktiga kebabsåsen så tar jag med mig deras vita sås och kör i lite chilisås, kryddor etc för att komma lite närmre den goa åtminstone..
Läste om pizzerian nu i Hornstull i tråden och ska testa den åtminstone då den inte ligger långt från oss - tackar för tipset!
När jag flyttade hit för snart 11 år sedan, från Borås, så fick jag helt sonika med mig receptet från min lokala pizzeria.
Har fortfarande inte hittat ett favoritställe här - och då bor vi dörr i dörr med en pizzeria - då de flesta ställena häromkring verkar köra efter samma recept. Knäckebrödsbotten och så lite fyllning som möjligt. Och antingen vit sås eller röd.
Fått gå över till inbakade pizzor istället så det blir lite kladdigt och gott och om jag inte orkar vispa ihop den riktiga kebabsåsen så tar jag med mig deras vita sås och kör i lite chilisås, kryddor etc för att komma lite närmre den goa åtminstone..
Läste om pizzerian nu i Hornstull i tråden och ska testa den åtminstone då den inte ligger långt från oss - tackar för tipset!
Citat:
Saknar verkligen den goda kebabsåsen något enormt och även "riktigt" goda pizzor här i sthlm.
När jag flyttade hit för snart 11 år sedan, från Borås, så fick jag helt sonika med mig receptet från min lokala pizzeria.
Har fortfarande inte hittat ett favoritställe här - och då bor vi dörr i dörr med en pizzeria - då de flesta ställena häromkring verkar köra efter samma recept. Knäckebrödsbotten och så lite fyllning som möjligt. Och antingen vit sås eller röd.
Fått gå över till inbakade pizzor istället så det blir lite kladdigt och gott och om jag inte orkar vispa ihop den riktiga kebabsåsen så tar jag med mig deras vita sås och kör i lite chilisås, kryddor etc för att komma lite närmre den goa åtminstone..
Läste om pizzerian nu i Hornstull i tråden och ska testa den åtminstone då den inte ligger långt från oss - tackar för tipset!
När jag flyttade hit för snart 11 år sedan, från Borås, så fick jag helt sonika med mig receptet från min lokala pizzeria.
Har fortfarande inte hittat ett favoritställe här - och då bor vi dörr i dörr med en pizzeria - då de flesta ställena häromkring verkar köra efter samma recept. Knäckebrödsbotten och så lite fyllning som möjligt. Och antingen vit sås eller röd.
Fått gå över till inbakade pizzor istället så det blir lite kladdigt och gott och om jag inte orkar vispa ihop den riktiga kebabsåsen så tar jag med mig deras vita sås och kör i lite chilisås, kryddor etc för att komma lite närmre den goa åtminstone..
Läste om pizzerian nu i Hornstull i tråden och ska testa den åtminstone då den inte ligger långt från oss - tackar för tipset!
Kan du inte dela med dig av receptet? Kanske i PM om du inte vill sprida det till alla.
Känner en kille som haft en pizzeria. Han sa att man har a-fil, gräddfil och majonäs som grund. Det ska även vara bostongurka och kryddor som aromat, kebabkrydda, paprikapulver och salt & peppar. Minns inte vad det ska vara mer men kan kolla upp det imorgon.
Det är lite skumma ingredienser som de kör med, de använder apelsinjuicekoncentrat i pizzasalladen bland annat så det kan säkert finnas i kebabsåsen också plus lite andra skumma ingredienser
Det är lite skumma ingredienser som de kör med, de använder apelsinjuicekoncentrat i pizzasalladen bland annat så det kan säkert finnas i kebabsåsen också plus lite andra skumma ingredienser
__________________
Senast redigerad av BenWW 2014-12-09 kl. 22:54.
Senast redigerad av BenWW 2014-12-09 kl. 22:54.
Citat:
Igår gjorde jag äntligen slag i saken och tog mig till Piccolo Angelo. Bakis som en björn ramlade jag in på pizzerian och frågade om de hade kebabsås. Till svar fick jag: "Vilken styrka vill du ha?" Jag föll ner på knä och prisade JerryCotton!
Kebabtallrik med mellan & stark kebabsås: http://imgur.com/3pIr7FN
Kebabtallrik med mellan & stark kebabsås: http://imgur.com/3pIr7FN
Haha... Tackar! Vet ju hur eländigt det är på såsfronten i Sthlm, då är Piccolo Angelo en liten oas.
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera