Öltråden - för ölkännare

Återkom görna med en recension på Mikellern.

Så gärna, var inne på tanken, plus att jag precis slagit upp den

Jaha, en liten skönhet på 13 %, ska bli spännande:

Utseende: svart, lätt rödbrun färg med ca två fingrar högt skum
Doft: oj, hallon, hallonsylt, körsbär, belgisk jäst, sötlakrits, kanske lite toffeekola
Smak: en framträdande syra, lakritsen är tydlig, inslag av hallonen, len trots procenthalten, behaglig syra i eftersmaken, mycket bra balans!

Nu har jag inte druckit upp hela, långt ifrån, men kan inte låta bli att imponeras över balansen i denna öl! Ingen spritighet att tala om, otroligt len. Hallon och lakrits (som jag känner av mycket i smaken) fungerar väldigt bra tillsammans! Köp en flaska om ni kommer över, men är kanske smart att dela med någon, både pga. alkoholen och priset

De har nu ändrat receptet på Nils Oscar Hop Yard och är inte alls lika god och kraftfull.

Så nu letar jag efter något bättre eller något som kan ersätta den.

Som jag har förstått så är Hop Yard mycket malt i och en söt ale. Är dock ingen expert så rätta mig gärna så jag vet jag bör leta efter.

Lagunitas Maximus eller Oppigårds Thurbo Dubbel IPA skulle jag säga, bra skit med mycket humle

Testa denna och är lik! Är dock lite för stark i smaken för mig men ska helt klart ta och testa Lagunitas!

Tack!

Jo, det tror jag kan stämma. Som jag har skrivit flera gånger så är denna typ av öl ett nytt område för mig så jag lyssnar gärna på de som vet mer. Timmermans kriek gillar jag inte alls. Möjligen som en slags törstsläckare då. Alldeles för mycket söt saftsmak för mig. Gillar inte läsk o.likn. öht.
Skulle helst vilja beställa hem några olika lambic/geuze/kriek och testa i hemmets lugna vrå. Synd att så få går att beställa enstaka flaskor av. Lite synd med ett helt kolli om man sedan inte gillar ölen. Jag är dock öppen för att testa t.ex. någon annan sorts kriek då ni nu säger att Timmermans inte är representativt för den öltypen även om jag från början helt har räknat bort allt som innehåller frukt som körsbär.


Rodenbach Vintage kan jag rekommendera. Har själv nyligen införskaffat några flaskor för lagring.

Är i princip nykterist, men idag då det är "drick en öl-dagen" dricker jag: http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?varuNr=1606. Tycker inte alls den smakar eller luktar choklad, alkoholen döljer det väldigt mycket.
För mig smakar den precis som förra ölen jag drack: http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?varuNr=1542, dvs alkohol.

Är det något man lär sig med tiden, att bortse från alkoholsmaken för att känna "den riktiga" smaken? För det går verkligen inte för mig.

Visserligen mycket gott öl, båda två. Men knappast maltigt och sött som det efterfrågades?

Någon mer än jag som gjort en egen julkalender? Dvs. en julöl varje dag fram till dopparedagen.

Jag kör antal öl varje dag, så idag blir det 4 st. Får bli 4 st hibernation...

du känner inte skillnad på en chokladstout och en dunkel weissbier?

tja, allt med smak, oavsett öl, vin, ost, etc etc kräver träning.

Nej, inget alls. Dock så var det ju ett tag sedan jag drack förra så kan ju vara så att jag missminner mig, men just alkoholsmaken döljer väldigt mycket... för mig i alla fall.

Tips på hefeweizen? Är lite insnöad på veteöl just nu och framförallt hefeweizen. Har ni några schyssta tips på smakliga öl i denna kategori? Weihenstephaner, Paulaner och Schneider är ju klassiker men vad finns det mer som är tillgängligt i Sverige?