SJUKT äcklig krydda? [Koriander/mod]

En mognadsfråga.

Har inget med mognadsfråga att göra.

Precis som Byline skriver så är skillnaden i människors uppfattning gällande korianders speciella smak genetiskt betingad. Dvs, en del uppskattar dess citrusaktiga och uppfriskande smak medan andra finner smaken lik en tvål eller som att slicka på en skalbagge.

Skrolla ned till "Taste and Smell": http://en.wikipedia.org/wiki/Coriander

~Paul~

nej, har knappast med några gener att göra. Tror knappast det är de "speciella asiatiska generna" som gör att de käkar så mycket av kryddan i asien. Har mer med vana och tradition att göra. Ju mognare man är ju mer van är du vid tex smaken av koriander. Kaffe dricker inte ungar, men när de blir mognare börjar det för de flesta smaka jävligt gott.

Hallå jag börjar bli desperat nu. Jag måste veta namnet på den här kryddan alltså!!

Det är alltså världens absolut äckligaste krydda du kan tänka dig och som har en om möjligt ännu värre eftersmak. Eftersmaken sitter i i flera timmar efteråt och man vill bara försvinna. Jag har fått den i en del asiatiska rätter runt om i världen. Ett enda blad är nog för att jag skall vilja spy och dra därifrån. Nu har jeg letat i 2 år efter namnet på denna krydda men har fortfarande inte hittat svaret.

Snälla kan ni hjälpa mig!?

Jo wikipedia skriver som de vill, men jag har inte ändrat min uppfattning. Det är vana/mognad/utveckling som påverkar våra upplevelser av smak. Koriander skiljer sig knappast från andra i det avseendet.

Det är förstås svårt att övertyga någon som redan på förhand bestämt sig för en specifik åsikt.

Jag har ca 144000 liknande träffar till ifall du inte anser att detta räcker . Frågan är hur lång tid det tar innan du erkänner att du har fel??

~Paul~

Kummin. Det är döden med kummin i maten - de är duktiga på att krossa och mala asiaterna, var på en restaurang där de påstod att det är kryddan som gör maten, det säger allt.

Men googla "asiatiska kryddor" så ska du se vilken skit de ägnar sig åt, om kummin inte är vd du söker efter, men nu finns mildare kummin, som smakar nästan ingenting, men ändå vidrigt.


du vet väl att de maler in inssekter i maten där i asien?

Det finns ju dessutom flera stora, erkänt duktiga kockar som inte själva äter koriander av just denna anledning. Tror knappast man kan anklaga dessa för att ha "omogen smak". Befängt.

Fast vi har redan spikat att det är koriander som TS menar .

~Paul~

Japp, det är koriander - världens äckligaste krydda!

Definiera "äcklig"