Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Bra idé. Tack!
Tycker du jag borde ha enbär eller timjan i renskavet?

Enbär helt klart! Fast ta gärna lite timjan i ändå.

Grillskiva av nöt (nötbog)

Jag har köpt en grillskiva av nöt vilket verkar vara bog. Den är skivad och färdigmarinerad vilket kanske inte är en hit. Hur som helst tänkte jag tillaga den idag, p.g.a. vädret och faktumet att jag inte har en grill så kan jag inte grilla skivorna utan jag tänkte tillaga dem inomhus! Jag har en ny och billig grillpanna från IKEA som jag tänkte inviga, dock vet jag inte riktigt hur skivorna ska tillagas för att bli så möra som möjligt. Torka av köttet, steka i het panna för att ge färg och sedan in i ugnen på låg temperatur? Eller bara steka i grillpannan? Något annat förslag? Ge gärna tips på temperatur på ugn, innertemperatur eller dylikt i så fall!

Tack!

Hej hej! Ska åka tåg 5 timmar imorgon med flickvännen, har ni något tips på någon god baguette att laga?

Samt, min sista dag på jobbet är på Måndag, så vill göra något bakverk. Har ni något tips på detta också?

Stort tack!

Kyckling eller biff som man håller sig lite mätt?


Jordgubbstårta? Eller rabarberpaj med vaniljssås?

Kycklingbaguetten är spikad. Vill minnas någon kycklingbaguette med mango chutney o curry, se om ja finner receptet på den igen.

Pajen låter fruktansvärt gott, men bor i utlandet och har ej tillgång till det så får fila på något annat som är mer lättfördeligt på 25 personer Tack!

Edit. Nu snackar vi:
http://www.kokaihop.se/recept/currykycklingroera

Om du vill ha en enkel tårta att göra så kommer här världens enklaste men en av de godaste jag ätit:

krossa digestivekex i botten på en form. På med en väldans massa kelda vaniljvisp. In i frysen!
Sen är det klart!
Kan toppas med lite bär och mynta om man känner för det.

(alla jag har bjudit denna tårta på har trott att det har varit en väldigt invecklad sak med många ingredienser och brukar vara väldigt väldigt uppskattad!)

Det där lät onekligen jäkligt gott!! Skulle mer än gärna prova den, problemet är att varken grahamskex (digestive) eller vaniljsås finns tillgängligt i Tjeckien, inte till min vetskap iaf.

Dem verkar inte ha mycket i Tjeckien!

Här kommer ett recept på en egengjord vaniljsås som borde fungera utmärkt.
Kanske finns något substitut till digistivekex?

(6 personer)
1,33 dl strösocker, 125 g
6 st äggulor
5 dl mjölk, gammeldags eller standard
1 st vaniljstång

1. Halvera vaniljstången på längden och koka i mjölken 10 min. Sila.
2. Skrapa ur vaniljstången i den silade mjölken.
3. Vispa gulorna och sockret pösigt i en tjockbottnad kastrull.
4. Tillsätt mjölken och vispa över svag värme till en sås. Låt kastrullen svalna i vattenbad.

Du har nog inte letat speciellt hårt eller för den delen förstått etiketterna . Både grahamskex av inhemsk produktion, samt ett antal utländska sådana finns, liksom vaniljsås. Bland annat så är dr Oetker stort i Tjeckien.

På mina resor genom Centraleuropa så har jag aldrig saknat något i utbudet. Det kan man inte säga om inrikesbutiker där man oftast inte finner alternativ till inkörda märken.

Du kan inte ana hur länge jag fick leta efter sherryvinäger i våra butiker. Först nyligen så hittade jag äntligen en flaska att köpa till ett högt pris och av tämligen usel kvalitet. Konstigt att man samtidigt kan finna sjuttioelva olika olivoljor och balsamvinägrar .

http://i5.photobucket.com/albums/y164/dePaul/Food%20and%20Drink/Minsherryvinaumlger.jpg

http://www.mcvities.cz/susenky-digestive/

http://www.kuptoznemecka.cz/dochucovadla-omacky-c47/dr-oetker-instantni-bourbon-vanilkova-omacka-i1082/

http://www.gastrostudio.cz/o-nas/nas-tip/frischli/

~Paul~

Har drygt 250 g köttfärs i kylen som bör tillagas idag. Gjorde köttbullar till lunch, men blev inte nöjd. Man gör ju tex pannbiff på nästan samma sätt, så jag känner inte för något liknande. Har ätit mycket tacos, köttfärssås etc den senaste tiden Vad kan man annars göra av lite nötfärs? Det ska helst vara enkelt och snabblagat.

Köttfärspiroger. Köttfärspaj.