Världens bästa restaurang, Noma i Danmark. Har du ätit där?

Får man tillräckligt med mat på tallriken då så att man blir mätt och känner att musklerna sväller? Jag har ätit på hyfsade restauranger, dock ingen Michelin vad jag vet. Förrätt och efterrätt på Cafe Opera och man måste gå till turkkiosken och trycka en kebab efteråt, ska det vara så jävligt?

Visst, jag har känsliga smaklökar och gillar god mat men man ska bli mätt, det värsta som finns är fisförnäma restauranger där huvudrätten ser ut som en jävla förrätt på en standard restaurang. Skippa dessa förbannade jävla såsklickar som kocken försöker göra mönster av på tallriken, såsen är till för att kunna blanda med potatisen, så att den inte blir torr. Förbannade bögerier.

Nej du kommer inte bli proppmätt men du blir mätt, och på sättet du uttrycker dig tror jag knappast du kommer trivas på Noma. Det är en sittning på cirkus 20 rätter som alla är rätt små.

Trist att det man betalar för inte gör en mätt hur som helst. Knappast så att de snålar på portioner av andra skäl än att maximera vinsten.

Jag förstår inte riktigt invändning, du blir mätt om det nu är målet.

Nej jag upplevde inte att portionerna var små för att man ville vinstmaximera (amatöranalys), det fanns en röd tråd genom middagen.

På vilket sätt är små portioner ett kriterium för en röd tråd genom middagen? Någon amatöranalys är det inte att konstatera att det inte är nödvändigt att varken ta ut något onödigt lågt självkostnadspris eller servera portioner större än att kunderna ska klara av att förstå maträtt(erna) som koncept då det är vad konsumenten har blivit inlärd att förvänta sig av de bästa restaurangerna.

På vilket sätt är små portioner ett kriterium för en röd tråd genom middagen?

Tog precis en kik på menyn och tydligen serverar dem en bifftartar med myror på..
Någon som smakat?
http://instagram.com/p/nNmShVgeXs/

20 sidor och jag har lite ont om tid.
Om jag vill ha bord på Noma och ringer och bokar imorgon, när har jag plats där?
Får jag vänta 1 månad eller 7?