Vilket land är sämst på mat?

Spännande, det har aldrig slagit mig att vattnet kokar vid olika grader beroende på hur högt över havet vi bor (även om jag förstår fysiken bakom). Vid vilken temperatur kokar vattnet där du bor? Tänker att man kunde utnyttja den lägre kokpunkten på nåt sätt. Borde inte kokta ägg bli rätt bra?

Vatten kokar vid ungefär 87 grader här, så alla rätter som är beroende av en viss temperatur är knivigt. Pasta tar cirka 2x längre att koka, och det blir inte lika bra som vid havsnivån. Kärnan är ofta för hård, och ytan för lös. Och att baka är ett helvete, kort sagt. Man måste använda mindre socker, så söta kakor och tårtor blir inte samma sak alls.

Ägg blir OK, proteinerna stelnar tidigare än 87 grader, men gulan är en annan femma...så hårdkokta ägg tar lite längre tid.

Att koka ned en sås för att intensifiera smaker är konstigt nog skitsvårt. Borde gå snabbare eftersom vattnet avdunstar tidigare, men även här måste temperaturen spela in, för det blir inte lika bra som hemma.

Skall fan bygga in köket i en tryckammare...

Jag är en av dem som svarade England. Det är inte det lättaste landet att vara nära på vegan i

Jag säger Finland.

Jag lever på gränsen till Finland längst älven och det enda finska som tillagats i och utanför hemmet, trots att min mor, släkt, ungar i skolan och hälften av invånarna är finska och med tillgång till restaurang, är det väldigt lite finsk mat och sällan unikt från finland alls. Det som väl dyker upp är färdiglagade piroger från KKK-affären, aluminiumlådor med julpudding, klappgröt och grillkorv. En gång fattade grillkorven eld och då släcktes den med Lapin Kulta, så även det har fått slukas i tuggor.

Finskan hör jag dagligen och utan att ha lärt mig språket jag har spottat ur mig mer finska ljud och ord än måltider som flugit ner i gomen. Fast det kanske bara är jag som tycker att det är för lite rätter som man i världen omedelbart igenkänner som finskt. Jag gillar starkt allt det svenska, inklusive surströmmingen, och den Samiska renskaven som i stort sett tillhör bägge länderna är bra, men jag har svårt att minnas namnet på något finskt överhuvudtaget förutom Max Payne.

Kort och gott skulle jag säga att finland är värst för att det knappt finns. Fast å andra sidan har jag inte utforskat så mycket angående mat till skillnad från er resenärer. Från barnsben till fb-kuk så har mitt liv inte varit spännande i det minsta, och jag är säker att om finlands få stoltheter försvann skulle det inte bli någon skillnad i mitt liv eller i deras.

undrar om det kan vara annorlunda i södra finland? Som i Sverige, det är iu mina ögon ingen tvekan om att Skåne har mer varierad matkultur än norra sverige, till exempel (Och jag kommer från de norra delarna) .

Vad är julpudding? Wow, korven fattade eld, något typiskt finskt eller?

Grunden i det finska köket är ju i mångt och mycket den samma som i Sverige vilket inte är så överraskande med tanke på den långa gemensamma historien samt det geografiska läget. Sedan finns det influenser från öst i form av olika piroger.

När jag var till Finland som liten knodd fick jag maträtter som fisksoppa, kålpudding, köttbullar med mos, makaronilåda o.s.v. Inte så jäkla avvikande. Så då kan man lik väl dissa den svenska husmanskosten m.a.o.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Memma eller nåt liknande skulle jag gissa på när det gäller puddingen.

Hiilosmakkara har jag ätit massor av gånger och hitintills har ingen fattat eld.

Jag har varit i Thailand ett tag nu och variationen är inte så stor som man kan förvänta sig. Skulle inte hävda att det är världens sämsta land, men saltfattigt och kryddstarkt med ris till (eller nudlar) verkar vara melodin här. Undantaget är dock hemlagad korv som faktiskt var riktigt bra.

Variationerna i Sverige är väl inte mycket större med salt, peppar och potatis som grund. Men dom är jag ju van vid.

Med genuint matintresse hittar man bra mat överallt, skulle jag tro. Thailand blir nog lite långtråkigt efter ett tag, speciellt om man bor i turismområden. Sen får man också komma ihåg att thailand är ett fattigt land, och variation och kvalitet i maten är en lyx. De flesta thailändare lever på lab moo eller lab gai på helgerna, och kanske en fiskcurry då och då, men mest ris.

Att Thailand skulle vara ett fattigt land är en sådan myt. Laab är dessutom en isaansk rätt och egentligen inget en välbärgad BKK-bo äter, om han nu inte vill ha något till sin kalla öl. Herr Barkeeper borde besöka både Lord Jim och Le Normandie. Bland asiens bästa restauranger.

Jag vet inte riktigt om det är så alltid där, men...
När jag skulle till Auschwitz-museet så åt jag vid ett "hamburgerhak" ett stenkast bort. Jag ångrar mig djupt efter det där. Här snackar vi inte fräscha burgare från Donken inte, nä, det här var djupfryst mat som nyss hade tinat med lite ketchup för att det skulle framstå som gott.
Det var inte enkelt att smälta kan jag lugnt säga...

LOL

Räcker väl med att investera i en tryckkokare?

Försök koka ned en Såsjävel i en satans tryckkokare.

Vi löste problemet med att anställa en hushållerska.