Öltråden - för ölkännare

Södra Maltfabrikens IPA var bra. Testade den för ett tag sen och den smakade betydligt bättre än de öl jag druckit tidigare från bryggeriet. De jag drack tidigare hade en felsmak som jag ogillade skarpt.

klackabackens ipa. helt ok, jävligt lite kolsyra. kommer inte köpa igen.

Hade bryggdag och passade på att dricka lite trevliga öl under tiden.

Schneider Weisse Mein Aventinus Barrique (TAPX) 2013
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
All In/Toccalmatto Bigger Lager
Westvleteren 12
Malheur Extra Brut
Omnipollo/Prairie Potlatch
Omnipollo Fatamorgana

Alla öl var mycket trevliga på sina respektive sätt.
Hade trott att Fatamorganan skulle haft lite mer kropp, den var rätt tunn.
Brunch Weaseln är ju fantastisk. TAPX likaså.

tycker omnipollo hypas, inga dåliga grejer, men det är ju inte direkt någon wow-faktor när man dricker dom.

Håller med dig. Förrutom gällande Agamemnon. Den var riktigt bra, tycker jag.

Öppnade en flaska St.Eriks Rauchbier.

Oerhört rökig, första klunken går upp i näsan direkt och lägger sig där.
Tycker inte att den smakar så mycket mer än just rök. Den är mycket skarpare än Aecht och saknar köttsmaken som den har. Aecht är ändå en mycket bättre öl.

Edit: Har kommit in på flaska två nu och den har absolut börjat växa.
Lät den stå längre i glaset och smaken och den är helt klart bättre nu.

Ni mer erfarna öldrickare hur ska jag börja dricka IPA?
Har testat några olika men inte riktigt fastnat för det som de flesta andra i tråden verkar ha gjort.
Gillar inte Punk ipa men Lagunitas IPA är riktigt god.

Oftast när man testar en ny stil så gillar man inte allt. Finns nog inga enkla tips mer än att köpa öl som som påminner om det man gillar samt att man samtidigt vågar testa nytt. Testa Nils Oscar India Ale och Oppigårds Amarillo. Lagunitas New Dog Town och Dale's Pale Ale är också riktigt bra, fast dessa är Pale Ales.

jag vet inte om det finns rätt eller fel. det är bara att dricka, det är ju inte säkert att du är någon ipa-fantast. man behöver verkligen inte lära sig att tycka om stilen, vissa stilar funkar bara inte. för min del så är jag väldigt anti fatlagrade, vilket vissa drömmer våta drömmar om.

men hittar du en du gillar försök att navigera från den och hitta liknande, det är typ det bästa tipset jag kan ge.

Dale's ligger väl inom spektrumet för vad som kan kallas IPA även med amerikanska mått mätt.

Eftersom bryggeriet själva kallar den för Pale Ale väljer jag att också göra det, men kraftiga pale ales och lätta ipor blir ju i princip samma sak, ibland svårt att dra gränsen. Och kanske heller inte så viktigt hur vida det är en APA eller IPA med

Skillnaden mellan APA och IPA (av den moderna, amerikanska stilen) är nog ungefär lika akademisk som skillnaden mellan Porter och Stout idag. När det gäller de traditionella stilarna finns det viss skillnad, men när det gäller dagens progressiva bryggare så är det nog snarare dagshumöret eller vad som låter bäst tillsammans med det tilltänkta namnet som avgör om det blir APA eller IPA, Porter eller Stout.

Drack upp allting. Kan man dricka 14 år gammal öl? För 1 år sedan hittade jag en flaska lageröl som gick ut 2010- den var överfylld med konstiga vita trådar men själva ölet luktade som vanligt.