2013-12-08, 17:00
  #4285
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av alwayslook
Mat värdig en kejsare



Mycket vackert

Ryggbiff även här, med en potatiskaka

http://www.ladda-upp.se/bilder/hdeqdmeutyh/

Tackar. Jag var sjukt nöjd . Din köttbit ser inte tokig ut den heller. Alldeles för längesedan jag åt biff.

Citat:
Ursprungligen postat av Basfrosten
Jag skulle döda för att åtminstone få smaka på din mat!

Jag vet bara inte vem du ska döda och hur det skulle hjälpa . Men tack

Citat:
Ursprungligen postat av Zodar
Pocherat ägg med hollandaise på ett rostat rågbröd.

Ser fint ut. Tänk att ägg liksom kan kännas så mycket bättre bara för att det pocheras.
Citera
2013-12-08, 17:41
  #4286
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Gick all-in igår genom att köpa färsk tryffel, vaktelägg, pilgrimsmusslor och kalixrom. Av det blev det två fina rätter

Tryffeln
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020634.jpg
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020642.jpg

Ägg- och kaviarmacka
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020620.jpg
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020629.jpg

Halstrade pilgrimsmusslor och tryffelrisotto
http://www.barariktigmat.se/media/k2/items/cache/28b8f12309e9ac4afaade20e5d04ffc2_L.jpg
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020663.jpg
Mycket tjusigt! Risotton ser perfekt ut, och vad kan gå fel med pilgrimsmusslor och tryffel? Var köpte du tryffeln förresten, du bor väl i Skåne också?
Citera
2013-12-08, 17:53
  #4287
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av cookalong2
Mycket tjusigt! Risotton ser perfekt ut, och vad kan gå fel med pilgrimsmusslor och tryffel? Var köpte du tryffeln förresten, du bor väl i Skåne också?

Tackar. Jag börjar få kläm på det där med risotto nu känner jag efter att ha lärt mig en del trick.

Nej jag bor inte i Skåne (vilken förolämpning ), jag bor i Uppsala. Det brukar inte alls vara lätt att hitta det här men nu hittade jag en blänkare om att en liten deli hade fått in ett par stycken. Jag slängde mig i bilen och köpte en.

Tryffel ska man fanimej köpa så fort man får chansen
Citera
2013-12-08, 18:02
  #4288
Medlem
FatPPLrHrdrTkidnaps avatar
Dagens middag bestod av prinskorv, rödbetssallad, babybell ost, ägg + stenbitsrom, sallad och en klick av världens godaste majonnäs, Hellmann`s.
Bild
Citera
2013-12-08, 18:06
  #4289
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Tackar. Jag börjar få kläm på det där med risotto nu känner jag efter att ha lärt mig en del trick.

Nej jag bor inte i Skåne (vilken förolämpning ), jag bor i Uppsala. Det brukar inte alls vara lätt att hitta det här men nu hittade jag en blänkare om att en liten deli hade fått in ett par stycken. Jag slängde mig i bilen och köpte en.

Tryffel ska man fanimej köpa så fort man får chansen
Några tricks du vill dela med dig av?

Ah sorry angående Malmö/Uppsala, måste blandat ihop dig med någon annan. Hur som helst såg det underbart gott ut.
Citera
2013-12-08, 18:06
  #4290
Medlem
Galacticos avatar
Citat:
Ursprungligen postat av FatPPLrHrdrTkidnap
Dagens middag bestod av prinskorv, rödbetssallad, babybell ost, ägg + stenbitsrom, sallad och en klick av världens godaste majonnäs, Hellmann`s.
Bild

Så enkelt men ser ändå så gott ut! Bra jobbat!
Citera
2013-12-08, 18:19
  #4291
Medlem
Spackelackans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av alwayslook
Ja ni, vackra och goda maträtter fortsätter att strömma in ser jag

Marinerade ett par färska kycklingar i ett par dygn,
I i ugnen på 100 grader i ca 3 timmar och jag var sedan i himmelen

http://www.ladda-upp.se/bilder/vqrdqdgnccsdz/

Friterade pommes, gurka och helt otippat en Rouille till de hela,
Fantastisk god kombination måste jag säga

http://www.ladda-upp.se/bilder/dzbdpmftcmlrp/
Snaskigt

Citat:
Ursprungligen postat av FatPPLrHrdrTkidnap
Ungsstekt Kyckling med enkel sallad.

Citat:
Ursprungligen postat av Memnok
Så här såg viltfonden ut förresten.
http://i44.tinypic.com/120jq15.jpg

Och här är dagens förrätt:
http://i40.tinypic.com/28r2s09.jpg
Carpaccio på älgkalvsfile med västerbottenost, smörstekta kavringskrutonger, balsamicoredoktion och sallad.
Vilket kalas
Citat:
Ursprungligen postat av FatPPLrHrdrTkidnap
Dagens frukost som inmundigades tillsammans med frugan.

Äggröra med ost på, bacon, sallad och en klick av Hellmann`s majonnäs.
Smarrigt! Näringsriktig frukost
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Gick all-in igår genom att köpa färsk tryffel, vaktelägg, pilgrimsmusslor och kalixrom. Av det blev det två fina rätter

Tryffeln
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020634.jpg
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020642.jpg

Ägg- och kaviarmacka
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020620.jpg
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020629.jpg

Halstrade pilgrimsmusslor och tryffelrisotto
http://www.barariktigmat.se/media/k2/items/cache/28b8f12309e9ac4afaade20e5d04ffc2_L.jpg
http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131208-fyra-lyxiga-råvaror/P1020663.jpg
Vad kan jag säga förutom mästerligt! Har fått ett par klumpar gotlandstryffel som skall med hem till Argentina. Skall muta svärfar med dem
Citat:
Ursprungligen postat av Zodar
Pocherat ägg med hollandaise på ett rostat rågbröd.
Enkelt och gott
Citera
2013-12-08, 18:26
  #4292
Medlem
Spackelackans avatar
Själv så körde jag litet östmedelhavskt idag.
Ugnsgrillad vitlökskefte på lammfärs serverad med bulgursallad, tzatziki och ett libabröd. Allt hemlagat utom brödet:

http://i.cubeupload.com/He7hUd.png
Citera
2013-12-08, 18:30
  #4293
Medlem
FatPPLrHrdrTkidnaps avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Spackelackan
Själv så körde jag litet östmedelhavskt idag.
Ugnsgrillad vitlökskefte på lammfärs serverad med bulgursallad, tzatziki och ett libabröd. Allt hemlagat utom brödet:

http://i.cubeupload.com/He7hUd.png

Jösses amalia, det såg verkligen delikat ut!
Citera
2013-12-08, 18:38
  #4294
Medlem
Spackelackans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av FatPPLrHrdrTkidnap
Jösses amalia, det såg verkligen delikat ut!
Turkar...Hoppla... Jag menar tackar
Citera
2013-12-09, 17:58
  #4295
Medlem
Spackelackans avatar
Idag blev det ugnsstekt fläskkarré med gräddsås, potatis, äppelmos, pressgurka och litet ä&m:
http://i.cubeupload.com/OqUvJE.png
Citera
2013-12-09, 18:16
  #4296
Medlem
Memnoks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Spackelackan
Idag blev det ugnsstekt fläskkarré med gräddsås, potatis, äppelmos, pressgurka och litet ä&m:
http://i.cubeupload.com/OqUvJE.png
Klassiker! Påminner mig om att jag borde lägga in lite gurka. Tack!
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in