Bilder på dina maträtter v.2

Rullade lite lammfärsbullar igår. Dessa käkades sedan till en paprika- och oreganosås och pasta. Toppat med lite feta och kalamataoliver som jag först glömde att lägga på

http://www.barariktigmat.se/images/blogg/dec13/20131206-lammfärsbullar-oreganosås/P1020604-2.jpg

http://www.barariktigmat.se/media/k2/items/cache/5fd45095a868b007b05013834dba7a95_L.jpg

Haha jo jag är väl en förlorare jag med! Psykologisk krigföring är inte min starka sida när det gäller hustrun

Fläskorv är förbannat gott! Vilket recept använder du, eller kör du efter eget huvud?

Här kokas det buljong på märgben inför såskok till kvällens middag som blir en gammal hederlig kalvstek med tillbehör.

http://i.cubeupload.com/c5cDqB.jpg

Återkommer när allt är färdigt

Har du inte rostat benen i ugnen innan du kokar dem? Det tjänar du mycket på i smaken.

Panerad fessk ägg kall sås!
http://www.ladda-upp.com/bilder/83132/panerad-fessk

Jodå. både grönsakerna och benen rostades ihop med litet olja och tomatpuré innan dom åkte i grytan.

Så här såg viltfonden ut förresten.
http://i44.tinypic.com/120jq15.jpg

Och här är dagens förrätt:
http://i40.tinypic.com/28r2s09.jpg
Carpaccio på älgkalvsfile med västerbottenost, smörstekta kavringskrutonger, balsamicoredoktion och sallad.

Jodå. både grönsakerna och benen rostades ihop med litet olja och tomatpuré innan dom åkte i grytan.