KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Även denna kyckling är helt ok.

Som det redan har konstaterats. Du kommer inte att bli sjuk men själva maten kommer inte smaka lika gott som när den var nyttillagad. Det sker en del kemiska nedbrytningsprocesser i kyckling som färgar smaken på ett negativt sätt.

~Paul~

Hade missat den här tråden. Hur är det med nötfärs som har blivit grå? Sista förbrukningsdagen är idag och hela kilot, som har stått oöppnad i kylen, har blivit helt grått och missfärgat. Ruttningsprocess eller någon slags kemisk reaktion som har gjort den grå? Vet ju att den kan bli så i botten eller i mitten, men har aldrig sett en hel ask bli grå.

Det blir grått av kontakt med syre, det ser inge aptitligt ut men behöver inte betyda att färsen är dålig. Öppna och lukta, luktar den okej så tillaga/frys omgående.

Jag delar alltid mina paket direkt när jag kommer hem från affären och fryser in allt som inte ska användas idag eller imorgon.

Jo jag med, men den här gången tänkte jag göra det här i söndags. Så blev vi bortbjudna lite hastigt både i söndags och i måndags, och jag har haft annat att tänka på så tanken slog mig inte förrän igår kväll. Hur ska det lukta om det är dåligt?

Äckligt, surt, inte frächt (svårt att förklara lukten, det luktar illa helt enkelt får personligen kväljningar för minsta lilla av doften)

Håller faktiskt inte med om att den inte smakar lika gott som nylagad. Jag tycker kyckling kan smaka otroligt mycket godare efter någon dag. Visserligen kan kycklingen bli lite hårdare i konsistensen, men smaken/kryddorna brukar komma fram mer.

När jag öppnade den började det lukta precis som smör. När jag luktade direkt på köttfärsen luktade det sött. Tyder det på att den var gammal då eller?

Hmm, har nog aldrig märkt nån sån doft, det brukar antingen lukta kött eller surt/äckligt.

Om jag varit i dina skor hade jag inte ätit köttfärsen. Om man tvivlar, så ska man slänga.

Fast sill brukar väl vanligtvis vara kylkonserver?

Frågar igen, är det någon som vet om det går att frysa ner kalvdans eller råmjölk?

Edit: nvm det gick att frysa ner mjölken, nu har jag hela frysen full