2009-03-08, 14:48
#87
Citat:
NP
Ursprungligen postat av Massey
Jaha då vet jag vad middagen imorron blir. Tack dePaul och Eclipse.
.~Paul~
2009-10-16, 12:16
#89
Citat:
Ursprungligen postat av maxpower
Kålpudding har varit en av mina favoriträtter under många år. Hittills har jag alltid använt sirap, salt, vitpeppar och kryddpeppar som smaksättare. Idag provade jag ett recept från Coop och jag måste säga att detta är den bästa kålpudding jag någonsin har ätit. Hemligheten med detta recept är att använda timjan istället för kryddpeppar. Den slår till och med min gamla mormors kålpudding!
Ingredienser
1/2 vitkålshuvud (500-750 g)
saltat vatten
2 msk sirap
1 msk soja
300 g blandfärs
1,5 dl kokt ris
1 ägg
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk timjan
2 dl mjölk
0,5 dl hackad persilja
Tillagning
Skär kålen i små bitar. Koka den i lätt saltat vatten cirka 5 minuter. Låt kålen rinna av och blanda den sedan med sirap och soja. Blanda färsen med ris, ägg, salt, kryddor och mjölk till en lös färs.
Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred på färsen, strö över persiljan och överst resten av kålen. Ställ in formen i mitt i ugnen. Sänk värmen till 200° och grädda puddingen cirka 45 minuter.
Ingredienser
1/2 vitkålshuvud (500-750 g)
saltat vatten
2 msk sirap
1 msk soja
300 g blandfärs
1,5 dl kokt ris
1 ägg
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk timjan
2 dl mjölk
0,5 dl hackad persilja
Tillagning
Skär kålen i små bitar. Koka den i lätt saltat vatten cirka 5 minuter. Låt kålen rinna av och blanda den sedan med sirap och soja. Blanda färsen med ris, ägg, salt, kryddor och mjölk till en lös färs.
Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred på färsen, strö över persiljan och överst resten av kålen. Ställ in formen i mitt i ugnen. Sänk värmen till 200° och grädda puddingen cirka 45 minuter.
Låter jäkligt fint detta, ska testas idag.
2009-10-19, 15:19
#90
Gjorde kålpudding för första gången i helgen och är nöjd med resultatet. Inspirerades av flera recept och gjorde lite efter eget huvud. En sak jag tror jag vill testa till nästa gång är att också strimla ner en gul lök i kålen. Eftersom kålen ska brynas länge kastar man naturligtvis i löken fram åt slutet och bryner den bara med den sista tiden. Vad tror ni om det? Är det helgerån eller något som jag borde ha fattat redan första gången?
2009-10-19, 19:02
#91
2010-06-01, 13:57
#93
2010-06-01, 14:32
#95
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera