Fråga om kolsyra och jäsning

Jag har kollat på olika recept på hemgjord alkoholhaltig glögg och bara funnit recept där grunden är svagdricka. Svagdricka innehåller kolsyra, är kolsyra viktig för att jästen skall jäsa och bilda alkohol? för jag funderar på om det skulle gå att göra alkoholhaltig glögg på någon ej kolsyrad dryck?
i recepten brukar vanlig köks-jäst användas.
Jag vore tacksam för tipps av er som kan!

Är ingen glögg-expert direkt men nej, kolsyra är inte viktigt för att jäsning ska bilda alkohol. Exempelvis vin och mäsk innehåller ingen kolsyra och dessa jäser ändå och bildar alkohol. Vi jäsning brukar däremot kolsyra bildas i slutprodukten, så om man tillverkar mäsk eller vin skakar man bort kolsyran ur den färdigjästa slutprodukten.

Vad faan gör du två trådar för om samma glögg?

Kolsyran i svagdrickan försvinner omgående nästan i och med all sockret.
att att man blandar, sen under jäsningen bildas mängder med kolsyra som biprodukt.

Glögg går att göra på vanlig jäst, men denna jäst kräver mer tid till att klarna.
Så bättre köpa en riktig.

Tack för svaren!
Jag skrev två trådar för att på denna tråden få svar om just jäsningen specifikt och den andra tråden vill jag ha svar från de med erfarenhet av jusst glöggtillverkning om hur deras slutprodukter blivit. Men visst kan det verka onödigt.

Ok så vinjäst är det bästa att använda då? hur vet man när drycken jäst färdigt, är det när det slutat att bubbla?
är det bra att använda något klarningsmedel när drycken är färdigjäst eller är det bara vissa drycker man ska använda det till?
och finns det något att ta i som reducerar kolsyran om det finns kvar kolsyra när drycken är färdig?

Skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, skaka, och sedan är all kolsyra borta.

Detta ska du göra efter drycken har jäst klart. INNAN du ställer den för klarning.