tips på matlagningskurs för nybörjare?

I Sthlm!

dela gärna med er av ev. erfarenheter.

Vad börjar man med att lära sig osv?

I restaurangskolan var det att hantera kniven, fick hacka lök, göra Julienne och Brunoise med grönsaker, göra grundsåser m m

Mina barn fick i väldigt ung ålder börja hjälpa till i köket och när de var kring 10 och uppåt så började de få laga mat själva med varierande kvalitet Först gav vi dem pengar och sa att de t.ex. skulle göra något med kycklingfilé och pasta m.m. men efter ett tag fick de hitta på själva vilket bl.a. resulterade i en middag bestående av grytkött stekt i skivor (hur segt som helst.....) med påsbearnaissås och grekiskt lantbröd till. Det var bara äta och se glad ut men de lärde sig av detta

Idag i tonåren är de grymma i köket - plus att de är rätt påhittiga själva

Mitt råd - skumma runt lite på nätet och hitta något du känner för att testa att laga som inte verkar för avancerat och prova dig fram

Smaklig måltid!

/PM

Ingen personlig erfarenhet men Studieförbundet Vuxenskolan har lite kurser, bl a "Matlagning för herrar, nybörjare".
http://www.sv.se/templates/SvSearchG...=8&arrid=35833

/ Sconeman.