Omogna plommon; kan man använda dem till något gott?

Jag har just plockat av en halv regntunna med omogna plommon från mitt träd. Det hotade att ramla omkull och minst en grov gren hade spruckit.

Så nu står jag här med ca 100kg plommon, ca 3-4cm stora och gröna. Jag vet att de äts av vissa sydlänningar, men dessa mängder? Nej, jag tror inte det. Jag har provsmakat på dem och de är krispiga och lite syrliga, en del har en lätt beska.

Är det någon som har något tips? (annat än att berika komposten med dem)

Bygg en tryckluftskanon och skjut iväg dem.

Bygg? Jag har redan en...

Detta är ju matforumet.

Det där lät som en jävligt bra idé. +1 på den.


Använd den för att skjuta iväg alla plommon? Du har en hel jävla del ammunition!

Gör sylt/saft? Något som inte innebär att äta dem råa iaf

Det kanske går att lägga in dem, ungefär som man lägger in gurka? Smaken borde påminna lite om plommunchutney. Ingen aning om det funkar, men man kan ju prova.

Testa:

TILL INLAGD GURKA - inlagda små gurkor (långtidsinläggning):
2 kg små gurkor (västeråsgurka, druvgurka)
2 msk gula senapsfrön
1 dl ättikssprit 12%
4 liter vatten
3 msk socker
3 msk salt
5 dillkronor eller två tsk dillfrö

Koka upp senapsfrön, ättika, vatten, socker och salt samt dillkronor. Låt svalna. Skölj och rensa under tiden gurkor. Pricka hål i gurkorna med en gaffel. Riktigt små gurkor kan läggas in hela. Andra kan skäras i bitar. Lägg i väl rengjorda burkar och häll lagen över. Lagen måste täcka. Sätt på lock. Låt stå några dygn. Håller sig i flera månader.

Lägg dem i en påse tillsammans med lite äpplen och låt dem mogna då?

Det inte mogna plommon jag vill ha.

Om en vecka eller två så kommer jag ha minst tre fulla regntunnor med mogna plommon. Så jävla mycket får jag i år...

Ska kolla det där med inlagda plommon

Chutney är det bästa förslaget. Det kräver dock lite förarbete.

Skölj dem noga och sjud dem därefter i större gryta tillsammans med socker. När de blivit så pass mjuka att det går att hantera dem så avlägsnar du så mycket fruktkött som du kan.

Låt sedan kärnorna med resterna av fruktköttet koka i enbart vatten så att du kommer åt också åt denna rest. Släng sedan kärnorna eller knäck en del av dem och använd dem som "krydda" i den kommande chutneyn. Dessa kärnor har en speciell smak som påminner om Amaretto.

Passera sedan allt fruktkött genom en sil och koka därefter chutney på det. Det finns otaliga recept på chutney så den detaljen går jag inte in på.

~Paul~

Sälj det till din närmsta livsmedels affär, ica, coop osv..
Många butikschefer/ägare som köper av privat personer och sedan säljer som ''när odlat''

Det var faktiskt en bra idé.

Jag var tvungen att skapa en egen tråd om det här med folk som får enorma fruktskördar och inte vet vad de ska göra med skiten!

https://www.flashback.org/showthread.php?t=976483