Något på julbordet.

Ja nu är det dags för julbord och man ska ut någon gång och äta de vanliga rätterna, mumsigt mumsigt, men är det något särskilt Ni vill ha på julbordet, antingen på krogen eller hemma på julafton. Nu menar jag inte de vanliga köttbullarna, skinkan, ålen, sillen, nej kom med något som kanske inte är så vanligt....

Olivbröd..

vanlig vitmatbrödsdeg:

0,5 dl vatten, jäst olivolja, En skvätt honung, Rosmarin, lite salt mjöl till degen är ok.
Rulla ut, lägg in avrunna urkärnade svarta oliver, rulla ihop, forma till 2 limpor, pensla och lägg på grovsalt...

MMMMMMMM

mitt eget recept och jävligtogott och saftigt

ihoprullad foccaccia?

verkligen inte........

helt annorlunda, grunden jag har är min pizzade med tillsats av rosmarin (salt och hunung är måsten i nästan alla degar)

Rosmarinfocaccia
Det här behöver du:
4 dl kallt vatten
12 g jäst
14 g torkad rosmarin
120 g durumvete
600 g vetemjöl special (med hög glutenhalt)
12 g + 2–3 msk olivolja
12 g salt
1 msk rosmarin och 2 msk flingsalt att strö ovanpå brödet

inte HELT annorlunda va?

Tjälknöl gjord på älgstek.....

Har varit på ett julbord en gång där det fanns köttbullar av björn
och skinka av vildsvin.

Morsan envisas av någon konstig anledning att ha kokt gristunga på julbordet.

Bläää

Har redan slängt i karpen i badkaret så min jul är räddad iaf!

Gravad lax, inget snack om saken (finns det något godare?)

Käkade julbord tidigare i veckan där det fanns lite annorlunda saker som
björnköttbullar och nåt slags bäverragu.
Kul att prova, men jag håller mig nog till klassikerna.
Björn smakar för övrigt rätt illa tycker jag.
Att käka bäver borde ni karlar vara rätt vana vid ändå, oavsett årstid...

Tjälknöl uppfanns av min mammas barndomskompis farfar. Han hade glömt att tina älgsteken, och tänkte tina den i ugnen men glömde bort den och somnade