Olivtråden, tråden om oliver!

Smaken. Man får ju en spotta ut känsla direkt.

De bästa oliverna för tillfället är utan tvekan Mykonos ifrån Larsa food!
Inlagda med kärna över soft att ställa fram och bara snacksa på med ett par pilsner.

http://www.larsafoods.se/produkter/o...d-chili-vitlok

Går att hitta på allt ifrån coop till arablivs!

Detta lär väl bli min första varning för reklam liknande inlägg så jag får väl avsluta med en Sverigesradiovariant. Det finns många andra oliver att köpa som håller lika god kvalitet, det har tidigare nämnts Zeta Halkidikioliver de är visserligen urkärnade men är jävligt goda för de som inte orkar ha en spottkopp till kärnorna

Du har kanske smakat fel sort. Lidl har någon vidrig variant, Balesa fyllda gröna. Finns säkert liknande misstag till produkter hos andra också.
Köp hem en burk Kalamata-oliver från ZETA eller något annat märke och sort som rekommenderats av någon respektabel i den här tråden, så får du en trevligare upplevelse.

Kläm lite på oliven, de som är allt för mjuka har jag svårt för. Tuggmotstånd är fint.


Sen passar smaken förstås inte alla, det är ingen universell delikatess som samtliga älskar om kvaliteten bara är hög nog.

Har en del oliver i en burk över efter sommarens "diet" med grekisk sallad varannan dag.
De börjar se lite trista ut, och jag hittar inget sätt att göra av med dem på samma effektiva sätt som i somras.

Finns det möjlighet att lägga in dem på något sätt så att de inte förfars?
Har hittat en del recept på inläggningar – ofta med vitlök och olja – som låter goda, men förlänger de hållbarheten?

Tycker Zetas (har jag för mig att det är) ekologiska Halkidikioliver är skitgoda. Tips till er andra m.a.o.

Nej, det förlänger inte hållbarheten nämnvärt om de redan är halvdassiga.
Gör tapenade, gott att ha på mackan, pizzan, kex, i pastan o.s.v.

Smaklig spis!

En burk... tja, den skulle nog gå åt ganska kvickt om det inte är en mycket stor burk.

Pasta med tomater, oliver, sardeller är ju det första jag tänker på. Lägga in saker när man kan käka dom är ju lite tokigt.

Jag skulle kört en pasta/pizzavecka och haft i oliver i allt. Ids du inte med pizza så kör varma mackor istället. Funkar lika bra.

Lite pyssligt att kärna ur dom, men det är det värt i längden - oliver är så jäkla gott.

Tja förutom de uppenbara recepten från Medelhavet kan du t.ex göra en god potatisgratäng med oliver, soltorkade tomater, rödlök, och vitlök i. Addera muskotnöt någon örtkrydda och s&p så är du hemma. Tycker det är för jäkla gott till en köttbit.

Vegetariskt alternativ, gör en linsgryta, servera med en bit bröd med ost om det äts och sallad, tomater, gurka, paprika ja vad du nu har hemma och ringla lite god olivolja över allt inklusive grytan.

Ja, det kanske är bättre att se vad man kan ha oliver till mer i matlagningen än grekisk sallad och som tilltugg till ölen (när man glömt köpa chips), vilket jag har varit inkörd på hittills. Men de har en smak som sticker ut lite väl mycket, för att riktigt smälta in och inte ta över.

Provade idag att byta ut skinkan mot hackade oliver i min beprövade risotto med rotfruktspasta och det var inte helt fel.
Tack för tipsen!

Älskar oliver! Bodde i spanien två år och och käkade det dagligen! Hittat en variant här i sverige som är sjukt god! Minns inte märket men det är en glasburk, chili-citron smak!

Är det farligt att äta mycket oliver eller ofta ? Eller nyttigt? Gröna eller svarta?

Vad är mycket och vad är lite?