kyckling - kommer jag bli sjuk?

Hej, jag är väldigt paranoid utav mig.

Grillade nyss kycklingfile och den var vit i mitten MEN de var lite rosa på sidorna (YTTERST små rosa linjer mellan köttet och skinnet).

är som sagt väldigt paranoid så ber därför om ursäkt redan nu om det låter dumt.. vad är chansen att man blir sjuk ?

Inte mycket alls. Själv ska jag grilla kycklingbitar som har legat framme sen igår. Få se hur jag mår imorgon...

33,3%

Nej, du blir inte sjuk.

Det märker du ganska snabbt. Men mest troligt blir du inte det

Vadå, galna kycklingsjukan?

Skämt åsido, du kommer inte bli sjuk. Chansen att få salmonella i Sverige är mycket liten.

Det är inte salmonella som ligger högst på risk listan, utan nått annat

Troligen var väll det bara några ådror eller senor? Om du grillat kycklingen så att mitten var tillagad är det väll nästan omöjligt att inte utsidan ska vara genomstekt?

Nej du blir inte sjuk.. tänk logiskt. Kycklingen var genomstekt i mitten, är inte utsidan mer än genomstekt då?

kan nästan garantera att du inte kommer bli sjuk. tror kycklingen har fått nog med värme för att döda alla bakterier (om det ens fanns salmonella bakterier i vilket jag tvivlar på) om nu den va helt vit i mitten.

sen är salmonella inte så farligt om man är "ung".

det kan visa sig på flera olika sätt med, vissa blir lite lösa i magen medans andra får läggas in på sjukan.

MEN som jag sa, jag tror inte du kommer bli sjuk.



Edit, kan ju vara så att det var marinad/krydda som satt i det yttre skiktet som hade färgat kycklingen eftesom den är så vit. du kanske bara misstog dig?

låter som sagt som personen innan mig sa, att det e verkligen konstigt att kyckligen kunde vart rå så nära ytan och ändå genomstekt?

Är ju inte bara salmonella som är risken, finns andra baggar som man kan bli ganska magsjuk av i ofärdig kyckling.

Men om kycklingen var genomstekt i mitten så lär den vara det på ytan också, så jag tror inte att det är någon större risk att du blir sjuk.

Campylobacter är vanligt och det är inte så trevligt att få.