Brygga eget vin - La i jässtoppet innan omtappning till ny hink.

Godmorgon!

Jag har under morgonen gjort ett misstag med min 7-dagarsvin som jag satt på jäsning i måndags. Jag såg fel i bruksanvisningen och hällde i jässtoppet innan jag hade hällt över vinet i en annan hink för att slippa bottenslammet.

Kan jag exempelvis vänta ett dygn och hoppas att de lägger sig igen, flytta över vinet i en annan hink och fortsätta processen med att få bort kolsyran i morgon?

Eller hur skall jag göra?

Tack på förhand!

Helt lungt inga problem. Lungna dig tills imorgon och fortsätt som vanligt.

Tack för ditt snabba svar. Jag håller tummarna och väntar då!

Har det jäst klart?
För flesta vinsatser har jäststopp som är permanent och är det så så kommer inte ett skit till hända.

Så mät upp ochelen och så vi får reda på bra/illa det står till med ditt vin.

Är det inte så man brukar göra? För man häller väll alltid i jässtoppet innan klarningen och man tappar ju inte om det förns det har klarnat klart.

Jo jäsningen var klar men egentligen skulle jag ha använt min hävert och flyttat vinen till den andra hinken innan för att slippa bottenslammet. Men nu efter några timmar så ser jag att det börjar det sjunka till botten igen. Så jag väntar tills imorgon och flyttar vinet, sedan fortsätter att skaka ur all kolsyra innan jag tillsätter klarningsmedel.

Det kanske inte var så jätteviktigt då jag läste att man ska flytta vinet åter igen efter klarningsmedlet för att slippa bottenslammet som blir av de..