Bröd med "seg" konsistens och yta

2009-05-23, 23:11

#1

Medlem

Reg: Jul 2007

Inlägg: 705

Behöver baktips på bröd med seg yta och konsistens, tänk Ciabatta eller Sesambröd. Tipsen gäller alltså hemmabak utan degmaskin eller stenugn...

Citera

2009-05-24, 07:01

#2

Bannlyst

Tycker att du skall investera i en knådmaskin och ge dig av in i surdeg och levinträsket,där hittar du s¨kert det du söker.

Citera

2009-05-24, 07:05

#3

Bannlyst

Men tillsdess kan du alltid pröva annas bröd,helt ok enligt mig och skall he3lst
ätas färskt.
http://vetedeg.blogspot.com/2005/05/...tiska-brd.html

Citera