Smör eller margarin?

2009-05-24, 15:16 #13

Medlem

Reg: Aug 2007

Inlägg: 1 869

Antar det är smör som är bäst endå.. Men endå inte så bra, så får väl äta det i måttliga mängder, jag som älskar smör

Citera

2009-05-24, 19:06 #14

Medlem

Reg: Jul 2002

Inlägg: 2 482

Citat:

Ursprungligen postat av Cantoras

Smör och margarin (för matlagning) innehåller lika mycket fett och energi så skillnaden på mössen kan inte bero på det. Jag kan dock tänka mig andra förklaringar:
1. margarin smakar skit - så mössen gav helt enkelt f-n i att äta av det
2. margarin är skit - så mössen blev magsjuka

Så kan man se det, jag tror dock inte möss skulle säga nej till margarin om de var hungriga. Med tanke på att möss äter det mesta. Labtestet byggde väl på att försöksdjuren faktiskt åt av det.

Citera

2009-05-25, 04:16 #15

Medlem

Reg: Aug 2004

Inlägg: 22 771

Citat:

Ursprungligen postat av claymann

Där förespråkade dom margarin och dom sa att det var myt om att smör är bättre, man skall uppenbarligen äta margarin, gärna deras becel som var hela 60% margarin.. Känns ju inte hälsosamt..

Vet ni hur det ligger till? Visa gärna källa om ni har någon

Margarin sätter inte sin fula, omestrade fot i min käft.

Dom använder massor av reklam för att få dig att tro att margarin är någon form av hälsoprodukt. Så är naturligtvis inte fallet. Det är extremt billigt att producera i förhållande till riktigt smör som görs på grädde från riktig mjölk från en riktig ko.

Använd istället mindre smör om du tycker det är lite väl mycket kalorier du får i dig.

Citera

2009-05-25, 23:14 #16

Medlem

Reg: Feb 2004

Inlägg: 3 661

Margarin är ett illasmakande jävla skit som ingen borde befatta sig med. Fattar inte varför det produceras överhuvudtaget. Nyttighetsfaktorn bekommer mig överhuvudtaget inte, jag äter det jag tycker är gott och margarin faller därmed bort.

Citera

2009-05-26, 00:10 #17

Medlem

Reg: Okt 2005

Inlägg: 15 399

Smör är den vinnande kandidaten i alla lägen. Smör är gott och naturligt, margarin är skit.

Dock måste jag säga att förvånatsvärt många av mina kompisar är uppvuxna med Lätta etc. och använder det även som vuxna.

Citera

2009-05-26, 17:25 #18

Medlem

Reg: Nov 2004

Inlägg: 2 984

Läs i Äkta vara och Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson. Även Not on the label av Felicity Lawrence ger lite vägledning i ämnet.

Personligen steker jag i smör (för smaken) och olivolja. Vid stekning är det enbart panering som suger åt sig fett. Köttbitar och annat tar inte åt sig stekfettet.

Citera

2010-01-27, 11:28 #19

Medlem

Reg: Okt 2006

Inlägg: 1 943

Man kan nästan tro att Margarin är sponsrat av läkemedelsindustrin.

Jävla skit. Att folk går på det där är en gåta.

Citera

2010-01-27, 13:25 #20

Medlem

Reg: Mar 2008

Inlägg: 1 065

Citat:

Ursprungligen postat av magpie

Läs i Äkta vara och Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson. Även Not on the label av Felicity Lawrence ger lite vägledning i ämnet.

Personligen steker jag i smör (för smaken) och olivolja. Vid stekning är det enbart panering som suger åt sig fett. Köttbitar och annat tar inte åt sig stekfettet.

Den hemliga kocken är väl en skitsnackare av rang? Dåre eller geni (beror väl på hur man ser det) som profiterar på ämnen som för närvarande är på tapeten.

Citera

2010-01-27, 13:51 #21

Medlem

Reg: Nov 2006

Inlägg: 6 396

Citat:

Ursprungligen postat av SexyBeast

Den hemliga kocken är väl en skitsnackare av rang? Dåre eller geni (beror väl på hur man ser det) som profiterar på ämnen som för närvarande är på tapeten.

Jag är också ganska trött på honom. Men det var nog han som placerade ämnet på tapeten, åtminstone i Sverige, så han har inte bara hoppat på ett tåg som någon annan har startat.

OnT: Förutom att smör är så fruktansvärt gott, så är jag övertygad om att det är bättre för oss än margarin.

Citera

2012-07-19, 14:30 #22

Moderator

Reg: Apr 2002

Inlägg: 10 337

Det är på tiden att vi dödar myten om margarinets hälsoeffekter. Måhända innehåller det andra fetter än smör, men det innehåller också en hel del tillsatser, för att inte tala om hur det framställs. Denna beskrivning för tillverkning av margarin hittade jag på en blogg:

Citat:

•Fett utvinns ur exempelvis rapsoljefröer med hjälp av extraktionsbensin.
•Fettet syrabehandlas med fosforsyra och sedan används lut för att få bort lecitin och fria fettsyror.
•Oljan bleks för att avlägsna den naturliga färgen. Lukt och lösningsmedelsrester tvättas bort, så kallad deodorisering.
•Om fettet ska härdas, d v s få en fastare form används vätgas och nickel.
•Om man använt palmolja nedkyls den och filtreras ibland tillsammans med lösningsmedel för att kunna dela upp i fraktioner med olika smältpunkt.

Inhandla endast riktigt smör gjort på grädde. Minsta tillsats i maten är förkastligt.

Citera

2012-07-19, 16:40 #23

Medlem

Reg: Aug 2011

Inlägg: 610

Margarin togs väl fram under smörbristens tid,
ska behandlas med samma respekt som surrogatkaffe!

Nu blir det lite färskpot, salt o SMÖÖÖÖR!

Citera

2012-07-19, 17:23 #24

Medlem

Reg: Nov 2005

Inlägg: 2 380

Citat:

Ursprungligen postat av John-otto

Men margarin tål högre temperatur än smör om jag har förstått det rätt?

Vad ska man använda som är bra att steka i, men inte skvätter som olja och inte bränns som smör?

Har provat rapsolja och smör i samma panna, och det kommer ju ganska nära margarin.

ister, kokosfett eller smörolja.

__________________
Senast redigerad av chipskungen 2012-07-19 kl. 17:25.

Citera

Smör eller margarin?

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in