Har precis satt i mig följande måltid:
http://www.arla.se/templates/Recipe....9&RecipeID=982. Rekommenderas varmt, det godaste jag ätit på länge. Jag gjorde en vegetarisk variant där jag bytte ut köttfärsen mot quornfärs och chorizon mot vegetarisk korv, lite extra sambal oelek samt lite cayennepeppar.
Lika bra att klistra in receptet här ifall Arla skulle bygga om sin hemsida:
Ingredienser - 4 port
300 g köttfärs
2 chorizokorvar, ca 200 g
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
smör
1 burk krossade tomater, ca 400 g
1 tsk salt
1/2 – 1 tsk sambal oelek
2 msk hackad persilja
Till servering
2 dl Gratella texmexost
2 dl lätt crème fraiche
kokta bönor
majschips
sallad
Gör så här
Skär korven i skivor. Skala och klyfta löken. Skala och hacka vitlöken. Stek korven och löken i smör i en stekpanna. Lägg över det i en gryta och stek köttfärsen så att den blir smulig. Lägg över färsen i grytan och tillsätt tomater, salt och sambal oelek. Låt allt koka ihop några minuter. Strö över persilja. Servera med tillbehören.
