Vego-grillning

Jag tänkte bjuda tjejen på lite äta, och som det är vår och allt i luften funderar jag på att dra fram grillen.
Men hon är ju såklart vegetarian och jag är väl ganska färsk på den biten, så jag tänkte höra mig för lite..

Vilka grönsaker/rotfrukter/frukter passar bra att grilla? De ska ju helst inte bara förlora en massa vatten så dom skrumpnar ihop och försvinner, utan gärna ta lite smak och få yta också..

Hur funkar quorn på grillen, är det nån höjdare?

Och sist.. Går det att marinera eller panera grönsaker på samma sätt som kött innan man lägger på dom på gallret?

Finns mängder, Sojakorv och veg-burgare tex, dessutom är dom jävligt goda
Många vegatarianer brukar dränka champinjoner i nån marinad och grilla, inte alls dumt det heller

Edit: Att marinera grönsaker brukar gå alldels utmärkt, men beror nog rätt mycket på vilken marinad du använder

Marinerad quornfilé är riktigt gott. Behandla den som om den vore kycklingfilé. Funkar även riktigt bra att grilla champinjoner, minimajs och "vanlig" majs.
Äter hon fisk? I.s.f är det riktigt gott att grilla laxkotletter.

Grilla lite portabello, marinera en qournfilé som någon annan sa! Kök soyakorvar tlx. Finns massa saker du kan göra

Nej, hon äter (som hon själv uttrycker det) "ingenting med ögon"

Har för mig att det finns vissa fiskar som föds utan ögon

Det går ju att lösa med en kniv innan iofs...

OnT: Som nämnts tidigare; Quornfiler, sojakorv, vegoburgare, peppar"biff" m.fl. går utmärkt att grilla.

Svampar och grönsaker som sagt, men att slänga på halvfabrikat på grillen är ju inte vidare charmigt. Köp hellre lite blandade bönor, kör dem i en mixer med ägg, mjöl, och kryddor. Låt stå ett par timmar i kylen, forma till biffar, och stek sedan på dem lite snabbt så att biffarna håller ihop på grillen.

Halloumi är grymt gott att grilla. Men grilla varsamt med tanke på att det är en ost

Vanliga champinjoner i lite vitlöksmarinad, majskolvar, paprika. Bara att kolla i grönsaksdisken vad som finns, nästintill allt går att grilla Komplettera med en ljummen potatissallad med lite rödlök, olivolja, vinäger och basilika i också, så blir hon nog glad!

Funkar bra att grilla:

Aubergine
Squash
Paprika
Svamp
Halloumi
Lök
Majskolvar
Quorn (marinera innan)
Vegoburgare, "vegeschnitzel", sojakorv, vegetariska "köttbullar".
Hela tomater
Sötpotatis, bakpotatis (i folie)

Ja, Halloumi blir supergott på grillen.
Lägg i folie, häll över lite olja och citron. Salt och peppra!
Sjukt gott!

Skiva en aubergine på längden och lägg den i nån god marinad,bra grillmat även som tillbehör till kött.