hemmagjord alkoholmätare

hallojs..

brygger en fin fin 25liters tunna mäsk nu i veckan men jag frågar alla glada hemma bryggare om det finns något sätt att få reda på alkohol halten utan o pröjsa någon dyr mekanism, något måste gå att tillverka hemma?

Om du tycker 39:- är dyrt så sluta med det du håller på med med engång.

Tycker du verkar patetisk och kallar det dyrt.
Och fixa en hemmamätare är säkert dyrare än att köpa en redan klar en.

han kanske bara set dyrare varianter, sluta klaga för i helvete. Mening med att vara på ett forum när man bara hakar upp sig på allt?Gör världen en tjänst och sluta kommentera till folk..Ditt inlägg gjorde inte något värt.

Det där du har fel, det var visst värt nått nu vet han att det finns för 39:-.

Och varför ska man inte kommentera folk som är dumsnåla.
En annan sak om han hade frågat hur man kan göra en egen mätare rent teoretiskt pga man är nyfiken.
Inte för att spara 39:-, då förtjänat man lite uppläxningen.

Billigast är att smaka på mäsken - smakar det det helt surt utan någon som helst sötma är den utjäst - då har du knappt ~5%-enheter alkohol per sockerpaket i 25 liter.

Med lite träning är det lätt att smaka sig till alkoholhalten.

Men det är ändå värt att lägga 39:- på en mätare

Nu ska vi inte förväxla jäsmätare med alkoholmätare. Båda mäter densiteten, men skalorna är olika.

Jäsmätaren, även kallad oechslemätare eller oechslevikt, mäter man sötman (eller avsaknad därav) med. Alkoholmätaren talar om alkoholstyrkan i procent.

Den där vändbara pippeten är det någon som ens ser något anv'ndningsområde får denna?
För den funkar ju inte om det finns socker eller kolsyra kvar i drycken.
OCh det finns det ju i princip alltid.

Antar han frågade efter en ochelmätare eftersom det var mäsk.
Men en alkoholmätare(spritmätare <30%) än väl ännu billigare väl? 29:-? även om det inte kommer funka så bra till mäsk.

Hur kommer det sig att en alkoholmätare inte funkar något bra till mäsk?

Tror inte den kan mäta både start och stopp värde pga det är för hög densitet.
bara mäta engång funkar inte eftersom mäsk har socker och kolsyra i sig, kolsyran går att får bort men sockret kommer alltid vara kvar i viss mängd.

Sen är en alkoholmätare anpassad för starkare saker även om skalan säger annat.
Du kan titta på strecken vart det är lite mellanrum och vart det är stort mellanrum mellan de olika %-talen.
Minst mellanrum mellan strecken längs ner låg %, och högre upp hög % och långt mellanrum.
Och mer exakt längre upp då.

Kan man inte koka bort säj 1dl mäsk och väga sockret som blir kvar? (reducering)
Lite bökigt kanske, men borde fungera om man inte har annat att tillgå.

Avancerat och svårt att få till.
Sett förklaringar på detta om hur man gör, men fattar inte hur man kan få rätt värde till slut.

Även ochlemätare och mäta sockerhalt(densitet) före och efter är helt omöjligt att få helt rätt.
För förutsättningarna ändras för varje gram socker som blir jäst och för varje alkohol % som kommer in.
Jag delar med 7,5 andra delar med 8 av värdet mellan start och slut värde.

Funkar nog om man har mycket socker kvar i mäsken - men då är det rätt ointressant att mäta alkoholhalten.

Mot slutet av jäsningen gissar jag att de döda jästcellerna påverkar vikten på det du får kvar när du indunstar mäsken