bal-mat

Du har en väl tilltagen budget.

Börja med att kolla upp vad som ska ingå i de där pengarna. Ska allt på festen lösas (dekorationer, dukning, musik, andra extragrejer etc etc) eller är det 300 som kan gå direkt till catering?

När du vet vad du kan lägga på mat+annat som firman ska stå för så jagar du rätt på dem och begär några alternativa menyer som passar i budget.

Förrätt: Fyllda smördegsknyten går att variera efter egen smak, brukar uppskattas av de allra flesta.

Varmrätt: Örtbakade kycklingfiléer med en gräddig potatis-rotfruktsgratäng, med rödvinsreduktion. Servera sockerärtor och sugar-snap-peas till.

Dessert: Mjölkchokladpannacotta med hallon/passionsfruktstäcke

Hm, bli inte sur nu men du har väl inte glömt att lite ska gå till lokal med? dekorationer mm? Eller har du lyft ut matbudgeten för att underlätta för oss?