Grillmetod med lite rök på balkong

vertikalgrill is the shit

Detta hände i örebro när någon grillade på balkongen.

http://www.na.se/artikel.asp?intId=656585
http://www.na.se/_pop/bildsida.asp?intId=75236

Ta ut grillen istället. mycket trevligare också.

Kingsgrill briketter ger minst rök och är klart att grilla över efter 2-3minuter. http://www.eldochvatten.com/html/kingsgrill_kol.html Tänds utan tändvätska, tändsticka eller en tändare så är det fart på dom med en gång.

Får en känsla av att nån blev lite ivrig med tändvätskan där, men det är klart att man ska vara försiktig hursomhelst. Mycket trevligt att gå ut ja, men ibland händer det att man bara vill ha grillat utan att behöva göra ett stort projekt av det..

Bra tips, dessa ska provas.

Citat "I en bostad får endast gasol för det egna behovet förvaras. Det normala behovet i ett hushåll anses vara en gasolbehållare för förbrukning och en i reserv. Endast behållare som är mindre än 30 liter är tillåtna. En behållare av typen P11 är 26 liter. Lämplig förvaringsplats är ett utrymme med ventilation direkt till det fria.

Utöver detta får annan brandfarlig gas (t ex acetylen) förvaras i ett utrymme som är brandtekniskt avskilt från bostaden. Är behovet större än 60 liter gasol eller 5 liter annan brandfarlig gas måste tillstånd sökas hos kommunen." Slut Citat.

Finns ju elgrillar för just detta. Jag har en själv. Funkar bra men inte lika effektivt som en riktig grill så det tar lite längre tid.

Angående att grilla på balkong så finns det inget generellt förbud för att grilla på balkong, om inte bostadsföretaget gått ut med någon speciell anvisning om detta.
Man kan tända kol/briketter genom att aplicera kolen i mitten av grillen i en pyramid. Använd kvalietskol så ryker det mindre.Låt kolen brinna av ordentligt och vänta tills ca. hälften av kolets kapacitet.
Sen grillar man av köttet/fisken/grönsakerna i kanten runt grillen så slipper man oset från fett o marinade som faller direkt ned på glöden.
Släck sedan av glöden med vatten så kan du lämna grillen obevakad.
Ett dubbelt lager med folie under kolen gör att du dagen efter lätt kan vika ihop resterna av kolen och kasta det utan kladd.
Ett innan rengjort grill-galler minskar även risken för rökutveckling.

där jag bor är det förbjudet med öppen låga på balkongen

använder en gasolgrill men lägger i rökbriketter för att få fram den riktiga grillsmaken

Jag har också elgrill, föreningen där jag bor tillåter inget annat. Tycker dock att det fungerar bra ändå. Skulle inte säga att det tar längre tid att grilla maten, den vill dock ha 15-20 minuter på sig att få upp värmen. Det blir förstås inte samma smak som med en kolgrill, men jag tycker att konsistensen blir bra och känns som grillat.