Överblivet potatismos

Shepperds pie är ju fint att göra då man fått lite mos över.

Mycket gott. Mycket lättlagat.

Kör på Paraflex idé - gör kroketter
Hacka några baconskivor - stek dem och blanda med det kalla moset - rulla till bollar ~3 cm i diameter. Rulla bollarna först i mjöl, sen i uppvispat ägg och sist i brödsmulor - helst panko eller hemriven formfranska
Fritera tills de fått fin färg

Sicken unik observation.

Brukar göra enkla potatisbullar ibland gör jag dock tjocka(utan mjölk) och ibland tunna.
Men har jag haft vitlök i moset så skickar jag ner lite skinka, lök eller nått annat gott.
Använder det mer som tillbehörs liknande då till någon köttbit med någon trevlig sås som rödvinssås och lite wokade grönsaker.

Blanda moset med 1 ägg och 2-3 dl vetemjöl (smeten ska ha samma konsistens som till kroppkakor). Krydda lite extra om det behövs.
Rulla ut till stänger som skärs i 2 cm bitar. Sno ihop varje bit nästan som en kringla. Koka i lättsaltat vatten tills de flyter upp (OBS ej för många i taget).

Om du föredrar det, så kan du steka upp gnocchin efter kokningen.

Skulle gratinerat moset i ungen och haft någon riktigt god sås till det. Gärna en egen grönpepparsås.

Jag tycker vi tar det lilla lugna här! Vem är man eller kvinna att avgöra om korv stroganoff eller lättgravad löja med kungkrabbsvans och små ungsbakade tomater är godast?

Inte jag i alla fall. Men jag tycker dock att mat ska vara något glädjefullt, och inte vara orsak till några konflikter mellan gourmeter.

Blanda med O´boy och få en smaskig efterrätt!

Jag skulle blanda i vitlök, persilja och parmesan i moset, tillsätta ägg och lite mjöl och sedan smörsteka plättarna, gärna i en rund form (typ pepparkaksform). Det är så gott om man kryddar till dem rejält och steker i smör! Jag tror att det skulle passa mycket bra till din oxfilé.

Smaklig spis!

Det där lät gott, vilken ratio mos Vs ägg ska ha?

Jag har uppskattningsvis 5-7dl potatismos över från igår...

Tydligen så har man varit i denna situation tidigare.

Minns inte vad/hur det blev förra gången men denna gång provar jag att tärna en bit kassler som också sjunger på sista versen och blandar i "smeten" för att sen steka till, vända i ströbröd provar jag nog också?

Siktar på lapskojs eller vad den nu heter kanske... http://sv.wikipedia.org/wiki/Lapskojs

Ja det hade det ju nästan blivit. Fast nu smorde jag och ströade en form och "bakade" smeten i ugnen för jag orkade inte kladda så mycket och det blev faktiskt riktigt gott med lite lingonsylt till.