Gott kaffe

Farsan har arbetat i arabländer och då har han tagit med ljuvligt gôtt kaffe hem. Har varit i Jordanien och druckit det på hotell -verkligt himmelskt.

Nux, jag tror att förklaringen till att det var skillnad på "malning" kontra "hackning" av bönor inte låg så mycket i kornstorlek som att smakämnen framträder bättre om bönorna krossas snarare än skärs i bitar, det har visst med eteriska oljor i celler att göra. Fast förmodligen är skillnaden omärkbar för en vanlig dödlig kaffe-drickare. Intressant att du nämner gröna Jacobs Krönung förresten. Jag bor i tyskland halvårsvis, och jag har testat lite olika kaffe (bland annat JK, fast de har rätt många sorter, som du vet) Fast där är man ju bortskämd med Tchibo-butiker överallt där man kan få färskmalda bönor.

Det stämmer säkert. Undersökte mitt "eget" kaffe med lupp och jämförde med Classic. Såg då att Classic hade extremt jämn kornstorlek. En elektrisk kvarn som krossar bönorna lär ju kosta multum. Finns moderna handdrivna som också kostar multum. Får önska mig en i julklapp.

Vad kostar en habil kvarn? Om man har en Don Pedro, exakt hur mycket skall bönorna malas?

Är inte Zoegas och Maxwell house något att ha?

...får du ge för den billigaste elektriska. Den jag har nu har hållit i >3 år. Självmalet=överlägset.

Ge-valium smakar blaskigt skitvatten. Inte att förväxlas med kaffe!

Har ett hett tips på hur man lagar godare kaffe, jag gärna
vill dela med mig av

Vi vet ju alla vikten av att använda friskt och riktigt kallt kaffe,
när man brygger.
Men jag kan avslöja en "hemlighet" som förhöjer kaffedrickandet
till nya nivåer.

Innan du sätter igång att brygga, så ta kaffekannan och fyll
den med varmt, helst hett vatten. Häll sedan ut varmvattnet
och sätt igång bryggningen, nu med en varm kanna!

Detta ger dig en ännu godare kopp kaffe

Zoegas' Skånerost och Mollbergs blandning är mina favoriter när det gäller standardkaffe. Det roliga med Maxwell house är att det i USA är helt vanligt standardkaffe, medan svenskarna ser det som lyx. Detsamma gäller Gevalia (tror jag), alltså att jänkarna ser det som lyxkaffe, medan man i Sverige dricker det till vardags. Det äckligaste kaffet för mig blir Löfbergs Lila, blä! :thumbsdow

Maxwell har jag aldrig druckit.

Zoegas däremot är kungen av blandningar i kaffebönornas värld

Att tänka på är att kaffebönor som man köper på vissa varuhus och plockar själv från plastlådor med lock sällan är särskilt fräsha, om det nu inte är hög omsättning på de bönorna. Bönor hatar ljus och värme, om man nu inte tillagar håller på att brygga kaffe.

Nescafé Lyx Mellanrost är ett alldeles ypperligt snabbkaffe!

Själv så tycker jag att Classics Festivita och Franskrost är alldeles utmärkta, bara lite mjölk och en bit råsocker till så är man i gång.