Klyftad vitlök vs solovitlök?

Bland er som kallar er konnässörer, vilken är egentligen att föredra.
Personligen föredrar jag solovitlöken då den är mycket mildare och därför mycket lättare att dosera. Dessutom är formatet lättare att jobba med.

Båda har sin givna plats i mitt kök. Klyftvitlöken är lättare att hålla längre tid eftersom man inte behöver öppna den på samma sätt som solovitlök. Den har som du skriver en något skarpare smak som jag ibland föredrar i marinader och grytor. Solovitlöken är däremot kanon i t ex asiatisk matlagning.

~Paul~

Svårt att säga vilken jag föredrar mest.
Är nog mest en smaksak hos mig, Använder båda till helt olika saker.