Pepparotschili

Jag har aldrig varit i de förenta staterna men om jag fattat det hela rätt kan man få en blandning, som Jan Guillou nämnt i sina böcker om Carl Hamilton, serveradi bl a Californien.

Denna röra (Jag antar att det är det) serveras till ostron och andra skaldjur.

Jag har gjort en på måfå som blir väldigt god till hummer.
Då tar jag pepparrot på tub, lite färsk chili och lite chilisås.
Nu är jag nyfiken på om någon har koll på nån sorts original?

Nä, något original har jag verkligen ingen koll på. Men det gick att hitta ett gäng recept.

http://recipes.rimag.com/recipe.asp?id=226
http://www.wholefoodsmarket.com/reci...p?recipeId=141
http://www.chabad.org/holidays/Jewis...orseradish.htm

Det sista känns väldigt judiskt.

Pepparrot och chili i samma röra låter onekligen intressant hur som helst. Borde anfalla från två håll samtidigt, om du förstår vad jag menar.

Jag är ingen kock men om jag googlar på horse radish och chili dyker man på recept som låter väldigt läckra.

Se bara: http://www.wholefoodsmarket.com/reci...p?recipeId=141
http://www.chabad.org/holidays/Jewis...orseradish.htm
och
http://recipes.rimag.com/recipe.asp?id=226

Det verkar finnas många varianter.

Tack ska ni ha.
Jag verkar inte ha varit helt ute och cyklat i alla fal.