Nybliven Vegetarian!

Såsom topic lyder har jag nyss blivit Vegetarian, av olika anledningar. Men nu är det så här att jag vet väldigt lite om hur jag ska äta. Den vegetariska kosten för att må bra och få i mig C-vitamin och B12 och sånt som behövs, vad är det första jag ska inhandla från affären/hälsokost butiker för att klara mig?

Sedan undrar jag om det finns någon bra guide eller liknade man kan följa för att leva ett så bra vegetariskt liv som möjligt!

Tacksam för svar

//Blåhäst

Här har du en tråd som tar upp Omega 3 iaf: https://www.flashback.org/showthread.php?t=803941

Här är lite recept och sånt: http://www.gronmat.net/

Googla på "nybliven vegetarian" så hittar du en hel del.

Äh, som vegetarian är det ju ingen större deal. Eftersom jag antar att du kommer att konsumera ägg, mjölk och ost så får du ju redan där i dig B12 och essentiella proteiner. Vegan däremot....

Jag är inte själv vegetarian, men jag äter ofta ett proteinpulver som heter Vegan&vegetarian när jag inte orkar laga mat. Det innehåller massor med aminosyror, mineraler etc. Kroppens lager av B12 räcker ett antal år, men eftersom det är viktigt att ha tillräckligt för en välfungarande hjärna och nervsystem så skulle jag nog ta extra B12 om jag var du. Gärna en sort som får smälta under tungan för extra upptag (t ex Solaray).

Sen gäller det ju att blanda födoämnen så att man kan tillgodogöra sig protein t ex bönor + ris, men det där kan du nog.

D-vitamin har kommit väldigt på tapeten på sistone och det finns fog att tro att tidigare RDI är för lågt. Eftersom det i huvudsak finns i t ex lax (men även i mjölk-dock i mindre doser) så kan det vara klokt att under den solfattiga årstiden ta någon form av d-vitamintillskott.

Annars tycker jag att du är att gratulera till ditt beslut, har försökt själv men klarade inte av det.

Tillägg: du frågar vad du ska inhandla i hälsokostbutiken, börja med buljongpulver utan smaktillsatser. Det är både nyttigare och godare än t ex Knorrs grönsaksbuljong. Dessutom är det lättdoserat eftersom det är i pulverform.

Okay tack för tipsen, ska söka på det!


Jepp, jag kommer såklart fortsätta äta ost och dricka mjölk.


Okay, Ja jag hoppas jag klarar det här nu!

Använd gärna en järngryta när du lagar mat, då får du i dig en del extra järn.