hamburgare

varför hittar man aldrig några hamburgerbarer som tillverkar sina egna hamburgare? - går ju liksom inte att göra fel när man gör en pannbiff. hur man än gör och vilka kryddor man än tar så blir dessa godare än de broskfyllda och djupfrysta industrihamburgarna som alla kör med. är det verkligen ingen som vågar gör detta själv? och dressingen alla kör med! ständigt samma äckliga kladd! finns det ingen stolthet i hamburgerbranchen? tycker man inte om att servera äkta vara som är gjorda av kockar och som smakar gott. jävligt trist är det.

Jensen's Böfhus gör väl sina egna, skulle jag tro?

finns ju klart restauranger som gör egna, men jag menade snabbmatställen. som sibylla fast kvalitetskäk

Snabbmat = Snabb mat. Det skulle väl vara i sådana fall om de frös in sina egna hamburgare, men det kanske var det du menade?

För övrigt tror jag inte det existerar.

Ganska enkelt. Pga priset. En sådan hamburgare skulle kosta avsevärt mer att tillverka än en från Dafgård, som du kan få för 50 öre. I konkurrensen med andra snabbmatställen så skulle man på varje kund förlora trots att kvalitén kanske är högre. Folk åker nämligen inte flera mil för att handla en sådan hamburgare. De går oftast till närmaste stället.

~Paul~

Bor ni i Linköping kan jag varmt rekommendera Cupolens gatukök vid folkets park. Fruktansvärt goda egentillverkade burgare

äh det där trro jag inte på. funkar bra för pizzerior som serverar lite högre kvalitet än en "vanlig". man betalar gärna ett par tior mer om det smakar nånting också. vem har sagt att man måste åka flera mil? om det fanns en seriös hamburgerbar och en sibylla skulle man ju välja det godaste om man är intresserad av kvalitet.

Alltså jag tror att vi har missförstått varandra. Jag pratar om de stora kedjorna med höga tillverkningsvolymer. Självklart finns det utrymme för små specialiserade miniburgerier eller lokala pizzor.

I Gbg hade vi ett sådant ställe för många år sedan. Det hette Göteburgaren. Det låg strategiskt rätt på Avenyn och hade en del kunder. Problemet var trots allt det något högre priset än hos Donken som låg några hundra meter därifrån. Göteburgaren kursade till slut.

~Paul~