Amerikansk Kokbok?

Hej.
Jag behöver tips på kokböcker med amerikansk mat. Helst ska dessa ta upp tillagning där ordentliga biffar är huvudingredienser, så gärna ska kokböckerna vara lite inriktade mot Texas och södern. Jag vill helst att de ska vara på svenska.. Så, är det någon som har några tips? Det vore tacksamt.

En kokbok som jag funderar på är den som är "skriven" av Henry Hill. Killen som stod som huvudperson i Scorsese's "Goodfellas". Förmodligen är det inte vad du söker, då accenten möjligen ligger åt det italienska köket. Men det är ju en bra film, då måste recepten vara bra ochså!

http://www.amazon.com/Wise-Guy-Cookb.../dp/0451207068

Här kan du köpa kokböcker från alla möjliga länder inklusive Amerika;

http://www.akademibokhandeln.se/db/caweb/cc_start.abg

Köpte en riktigt trevlig bok på en bokrea ett år. Den heter USA-kokboken och är skriven av Sheila Lukins. Många sidor och en del trevliga recept även om de flesta känns ganska onyttiga...

Nu på onsdag den 26/11 har Expressen med en kokbok med amerikansk mat. Den kostar 69 kr tror jag. Ska själv köpa den.

Kanske något off base men Jonas Borssén har skrivit ett par du kanske kan vara intresserad av - Eat the meat & Absolute Heat.

Se: http://www.borssen.com/us/bocker.asp?Meny=1

/My©

Jag har en bok som heter It's all american food av David Rosengarten (http://www.bokia.se/its-all-american...9780316159203/)

Jag gillar den som fan. Använder dock kockböcker väldigt sällan till annat än ren inspiration. Men de recepten jag läst igenom lite mer nogrant har sett bra ut. Det är amerikaniserade varianter på mat från hela världen.

Lite längesen men för er som hamnar här när ni googlar så tipsar jag om Jonas Crambys: Texas BBQ.

Jamie Olivers uSAkokbok är bra men inte inriktad på grabbig grillmat. Blir lite osäker på vad du menar med att ordentliga biffar ska vara i centrum? Barbecue är ju sjukt stort men det är ju inte precis säsong för det nu i Sverige.

Underbar bok med fantastiska och genuina recept:

Hallelujah! The Welcome Table: A Lifetime of Memories with Recipes

http://www.amazon.com/Hallelujah-The.../dp/0812974859


Den stämmer bra överens med TS förfrågan och gavs ut 2007, bara ett år före trådstarten...

Räcker det inte med att läsa en McDonalds meny?

"Jag vill helst att de ska vara på svenska"