vin i pannbiffar?

2008-11-07, 12:58

#1

Medlem

Reg: Jul 2006

Inlägg: 755

Jag har stött på massor av olika blandningar men aldrig med vanligt vin i färsbiffarna. Det borde bli gott. Finns det några bra recept?

Citera

2008-11-07, 13:15

#2

Medlem

Reg: Jul 2003

Inlägg: 2 461

Tror vinet gör sig bättre i sås till biffarna än i dom. Du behöver tillsätta rejält med mjöl eller ströbröd för att binda vätskan annars.

Citera

2008-11-07, 13:26

#3

Medlem

Reg: Aug 2005

Inlägg: 31 040

Vanligt vin funkar inte. Däremot går alldeles utmärkt med madeira, sherry eller portvin i diskreta mängder.

~Paul~

Citera