glasyren, när ska den på kakan?

Bakar en kaka och vet inte om glasyren bör smetas på nu eller imorgon.

Kakan är "cappucino con amore", Kungsörnen hjälper till lite kan man säga. Själva kakan gräddas just nu, sen harag fått med en påse med pulver som skall bli glasyr också.
Såhär står det på instruktionerna:

"...steg 4, kaffeglasyr
häl innehållet från påse 2 i en skål. tillsätt 1 msk mjujrört smör och 2 tsk vatten. vispa glasyren med en gaffel tills den är ljus och luftig. bred över den kalla kakan. dela den i bitar"

Kakan kommer ju inte vara kall förrän imorgon bitti egentligen. Och om jag tar på glasyren nu och värmer kakan i mikro imorgon på jobbet så lär väl glasyren smälta. Samtidigt trodde jag att glasyr alltid skulle stå i kyl för att stelna?
Bör jag ta med glasyrpulvret till jobbet och blabnda till det på plats i stället för att ta på nu?

Det står ju att den ska bres på när kakan är kall så då antar jag att den ska bres på när den kallnat

Varför ska du värma upp den igen? Eftersom den har glasyr borde det väl rimligen vara så att den ska serveras kall? du behöver ju inte direkt frysa den.

Härligt initiativ för övrigt att baka och ta med till jobbet

Glasyran ska på när kakan är kall och ändå inte för långt före serveringstillfället, den kan lösa upp sig lite om den står i kylen och blir fuktig tex, men den måste hinna torka från det att man lägger på den.. Lite knepigt är det, huvudsaken är i alla fall att du inte lägger på för tidigt.

Som skrivit ovan, en kaka med glasyr skall inte värmas, glasyren mår bäst av att appliceras på kakan ikväll, stå till sig över kylen i natt och sedan serveras rumstempurerad imorgon. Lycka till!

Jaha och där bränner ni in tre snabba svar sådär på nattkröken. Man får tacka!

Ja nej jag vet inte egentligen, var nån konstig tanke jag fick bara. Tänkte inte på att man aldrig brukar köra glasyr-kakor varma.


Mja jag tror det är så att jag har jobbat där i precis ett år imorgon nämligen, och dessutom är det är ju aldrig fel med lite "Cappucino con Amore" till fikat.