Grundstacha ett kök [mat]

Pasta, Ris & Dylikt:
*Tagiatelle
*Idealmakaroner
*Pastaskruvar
*Bulgur
*Jasminris
*Vanligt/Råg ris
*Nudlar
*Potatis

Kött:
*Nötfärs
*Bacon/Pancetta
*Kycklingfiléer
*Laxfiléer
*Salami
*Kalkon i tunna skivor

Självklart även ex. Entrecote etc vid behov.

Olja och kryddor osv:
*Vitlök
*Olivolja
*Rapsolja
*Rosmarin
*Timjan
*Dragon
*Vit & Rödvinsvinäger
*Flingsalt
*Peppar
*Oregano
*Chiliflingor
*Spiskummin
*Currypulver
*Kanel
*Vaniljstång
*Tabasco
*Citronpeppar
*Dijonsenap
*Saffran
*Vanlig senap
*Heinz tomatketchup (inte felix)

Gott och blandat:
*Vaniljpulver
*Bakpulver
*Kakao
*Sylt och marmelad
*Maizena
*Baguetter som går att göras i ugn
*Lingongrova
*Vetemjöl
*Havregryn
*Buljong/fond
*Tomatpuré
*Oboypulver
*Krossade tomater på burk
*Ägg
*Havrekuddar

Frukt/Grönsaker:
*Gurka
*Tomat
*Morötter
*Ruccolasallad
*Sallads/purjolök
*Chilifrukter
*Röd lök
*Gul lök
*Oliver
*Äpplen
*Citron/Lime
*Apelsiner

Mejerivaror:
*Creme fraiche
*Mjölk
*Yoghurt
*Smör
*Margarin
*Grädde/matlagnignsgrädde
*Goudaost (godaste osten att ha på mackor osv enligt mig)
*Brieost


Drickbart:
*En flaska vodka
*Två flaskor rom, en ljus och en mörk.
*En flaska mineralvatten
*En flaska ginger ale
*En flaska Coca-Cola
*En flaska vitt vin, en flaska rött vin (som även funkar i matlagning)
*Fun light saft
*Apelsinjuice

Gott:
*Mörk choklad
*Popcorn som göres i gryta
*Jordnötter/Chilinötter/Cashewnötter





Basutbud som räcker mer än väl!

... på grund av dig använder jag Noilly prat i matlagning alldeles för ofta. Och ja, det funkar jättebra. Smaskens.

Det är dags att grunda köket på allt vad såser, konsiga röror, kryddor, bra-att-ha-saker och dyligt heter. Inte apparater, knivar och sånt utan saker att äta. Vad bör man ha i sitt kylskåp, skafferi, frys osv?

YAGNI! (YouAintGonnaNeedIt)
Laga mat som vanligt, köp lite extra av ingredianser som står sig, på några veckor har du förstklassigt skafferi så du kan täcka upp om du glömmer köpa något eller behöver laga mat oplanerat.

Stachar man som du tänker slutar det bara med att man köper på sig mer trams än man har plats för, som dessutom blir för gamla innan man hinner använda dem.

Pasta, Ris & Dylikt:
*Tagiatelle
*Idealmakaroner
*Pastaskruvar
*Bulgur
*Jasminris
*Vanligt/Råg ris
*Nudlar
*Potatis

Kött:
*Nötfärs
*Bacon/Pancetta
*Kycklingfiléer
*Laxfiléer
*Salami
*Kalkon i tunna skivor

Självklart även ex. Entrecote etc vid behov.

Olja och kryddor osv:
*Vitlök
*Olivolja
*Rapsolja
*Rosmarin
*Timjan
*Dragon
*Vit & Rödvinsvinäger
*Flingsalt
*Peppar
*Oregano
*Chiliflingor
*Spiskummin
*Currypulver
*Kanel
*Vaniljstång
*Tabasco
*Citronpeppar
*Dijonsenap
*Saffran
*Vanlig senap
*Heinz tomatketchup (inte felix)

Gott och blandat:
*Vaniljpulver
*Bakpulver
*Kakao
*Sylt och marmelad
*Maizena
*Baguetter som går att göras i ugn
*Lingongrova
*Vetemjöl
*Havregryn
*Buljong/fond
*Tomatpuré
*Oboypulver
*Krossade tomater på burk
*Ägg
*Havrekuddar

Frukt/Grönsaker:
*Gurka
*Tomat
*Morötter
*Ruccolasallad
*Sallads/purjolök
*Chilifrukter
*Röd lök
*Gul lök
*Oliver
*Äpplen
*Citron/Lime
*Apelsiner

Mejerivaror:
*Creme fraiche
*Mjölk
*Yoghurt
*Smör
*Margarin
*Grädde/matlagnignsgrädde
*Goudaost (godaste osten att ha på mackor osv enligt mig)
*Brieost


Drickbart:
*En flaska vodka
*Två flaskor rom, en ljus och en mörk.
*En flaska mineralvatten
*En flaska ginger ale
*En flaska Coca-Cola
*En flaska vitt vin, en flaska rött vin (som även funkar i matlagning)
*Fun light saft
*Apelsinjuice

Gott:
*Mörk choklad
*Popcorn som göres i gryta
*Jordnötter/Chilinötter/Cashewnötter





Basutbud som räcker mer än väl!

Drar han och köper allt det där så blir det som alltid att han får slänga häften om 4 veckor

Köp in saker som står sig länge så du har dessa hemma:
pasta/ris/nudlar
Oljor, jungfruolja/vitlöksolja/vanlig majsolja
Heinz ketchup och chilisås
Några starka såser typ Louisiana, Sambal Olek, Thai sweet and chili
Buljong höns/grönsak&kött på tärning, en kalvfond på flaska är bra oxå.

Köp sen lite mer kortsiktigt vad gäller färskvaror. Det är jävligt lätt att man köper in massor av gott bara för att upptäcka att man fan inte hinner laga allt innan bästföre är förbi.

Nötfärs köper jag ALDRIG om jag inte ska laga det omgående, det smakar skit om man fryser det. Skall man ha färs hemma i frysen så köp blandfärs det är billigare och tro det eller ej, smakar betydligt bättre än nötfärs om det varit fryst.