Fryst svamp?

Jag har noterat att butikerna har frusna, skivade champinjoner. Vad är fördelen med dessa gentemot burkchampisar? Nackdelar?

För mig den frysta svampen inte är tillagad, sen om du ser det som en fördel eller inte låter jag vara osagt.

Burkchampinjoner är födda ur djävulens arshål. Deras frysta kusiner har jag ingen erfarenhet utav, och kan nog därför tänka mig prova.

Varför inte köpa färska istället? Eller finns det inte champinjoner hela året?

Enligt min erfarenhet är fryska champisar jävligt äckliga. Jag föredrar färska. I näst värsta fall köper jag dem på burk.

Tycker dom passar MYCKET bra till vissa grejor och blir då gott.

Både burk- och frysta champinjoner tycker inte jag går att använda. De är helt enkelt för vattniga. Går inte att steka utan att det väller ut för mycket vatten så att de helt enkelt kokas istället. Kanske går bättre om man kan få upp riktigt hög värme på sin spis.

Tekniken med all frusen svamp går ut på att man omplacerar den från frysen direkt på hög värme. Den får således inte börja tina innan.

~Paul~