Glass ou four, göra marängen nu?

Ska servera Glass ou four efter middagen idag, spelar det någon roll om jag göra marängen färdig nu?

Egentligen inte om du lyckas att förvara den torr. Den drar nämligen åt sig fukt ganska lätt. Om olyckan skulle vara framme så kan man alltid torka den i ugn en stund innan. Se i så fall till att den svalnar ordentligt innan du går vidare.

~Paul~