Shawarma

Brukar äta denna goda "kebab" när jag är i Köpenhamn. Är det någon som har något smaskigt recept på denna? Helst kycklingshawarma.

Gillar speciellt den röda starka såsen man brukar få i skålar brevid.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Shawarma

Vilken cat-fight!!

Förr gick det att köpa Shawarma i Sollentuna vill jag minnas.

Mmm det blev jävligt tyst på idiotjävlen.

Smakade du shawarman där?

Hmm, när jag har köpt Shawarma i Köpenhamn, alltid på Helgolandsgade så smakar det precis som en vanlig kebab. Så jag undrar, vad är skillnaden?

Shawarma och Kebab är ju fan samma sak.

Shawarma kallas det i Nordafrika och Kebab kallas det i Turkiet(eller annat valfritt land i denna trakt) har jag för mig.

För att hålla oss till ämnet är det väl inte så komplicerat. Skaffa en hel massa gamla kycklingdelar som du trycker ihop till en boll och sedan snurrar över en värmekälla. Lägg sedan i ett pitabröd med tillbehör+dressing som du tycker om. Klart!

Mmm, ätit schwarmas i Philippinerna ett otal gånger & jag saknar verkligen dessa enkla men aptitretande små rullar. Där kan man välja mellan kycklig eller nötkött med olika styrkor på såserna blandat med sallad tomat lök osv. Oj oj vad gott !

Har testat att göra det hemma med allt ifrån mjuka tortilla bröd till större platta typ Jalla jalla bröd men jag får fan inte till det på rätt sätt. Skulle vara skoj om någon har tips på ett lyckat recept.

Bra initiativ till trådstart från TS !

Ja det gjorde jag.

Väldigt god de 10 första tuggorna, men sedan blev det lite för mycket av smaken på köttet. Kanske var den kanel eller liknande.

Serverades i ett pizza-bröd som skars upp och emellan la man kött, grönsaker, någon vit sås, ganska mild.

Kollade runt lite i närmaste stad på eniro på restauranger ang denna "gatuköksmat" kan man nog säga och husmans mål för mellanlöstern. Iaf fick jag 2-3 träffar iaf att de serverar Sharwarma

Gjorde nyligen min egen vilket har gjorts förr några ggr..

Härifrån tex via recept https://zeinaskitchen.se/3-olika-shawarmarecept/

Lite konstigt att den inte blivit lika poppis som kebab i rulle eller "pitá" plus ev kebabpizza ute på restaurangerna.. Jag har ingen koll men oftast hör man svensken "att nu blire kebab" när de ska käka ute liksom.

Ser inte hur denna wrap i bröd skulle vara så mycket sämre än en kebabstrimlor i bröd
Jaja testa så får ni avgöra era "kebabrulle beställare" Men gör den själv helst ;-)

Ja det surras iaf betydligt mycket med om kebab än Sharwarma "kebabmodell" i trådar

Kan du förklara vad shawarma är så man vet vad man får i muslimkiosken?

Visst, behöver bara länka så får du svar på allt =

https://www.ica.se/artikel/shawarma/
https://www.ica.se/recept/kyckling-s...-i-ugn-730082/
(FB) Kebab, gyros och shawarma?! Vad är skillnaden? Vilken är bäst?
https://sv.wikipedia.org/wiki/Shawarma

Det är inte någon skillnad kan man tycka om man läser där, mellan kebab och shawarman. Saken är den att Youtube har mycket bättre förklaring. Den shawarman finns inte här där man bor.

Njau, är väl mest de olika såserna som skiljer sig inkl kryddningen plus grönsakerna men finns ju olika sorters Shawarma ifrån olika mellanöster länder. Så nog fanken skiljer det sig i smak

vitlökskräm tex, tahinisås, sumac krydda andra grönsaker som är inlagda ochså mm allspice kanel kardemumma kryddor gurkmejja mm..

tex.. https://platinitwithwendy.com/blog/t...cken-shawarma/