Har precis lagat mina marspannkakor med min kära vän. Tyvärr var hon inte allt för duktig på att steka pannkakor, så de blev aningen missformare och missfärgade, men smaken var helt okej, det var ju trots allt jag som låg bakom smeten.
Vi valde att göra två varianter, dels en med sås och en med riven mars. Till pannkakssmeten använde vi 6dl mjölk, ca 3dl mjöl, 3 ägg, en nypa salt, en nypa vanilinsocker. Till marssåsen smälte jag i vattenbad ner två mars tillsammans med kanske 2dl grädde, det fick så ganska länge för att även karamellen i marsen skulle smälta. Konsitensen blev mycket bra.
Marsbaren som jag rev i rivjärn låg i frysen tills den var stenhård. Detta hade säkert kunnat bli jättegott, men tyvärr hade ingen av oss tålamodet att slåss med marsen och rivgärnet så efter kanske 1/5 så bestämde vi oss för att finhacka den istället. Vid det här laget var hela mitt kök fullt av marssmulor. Ska man göra "flarn" av marsen får man nog använda stavmixer eller liknande.
När pannkakorna var klara så ringlade/strödde vi på sås/flarn och sedan en ordentlig klick vaniljglass. På bilderna nedan ser ni hur fint det blev.
Den bästa kombinationen tycker ändå jag var att ta pannkakan, smeta på såsen, en ordentlig kula vaniljglass ovanpå och sedan strö lite av flarnen över glassen. Det var ruskigt gott.
Detta kommer jag nog göra med jämna mellanrum, vill passa på att tacka alla som bidragit i tråden. Här kommer de efterlängtade bilderna
http://fileblock.sytes.net/1/abcd0005.jpg
http://fileblock.sytes.net/1/abcd0006.jpg
http://fileblock.sytes.net/1/abcd0007.jpg
)
