ubuntu hjälp

har installerat ubuntu och har lite frågor,

denna rad längs ner, http://www.osnews.com/img/10413/ubuntu2.jpg, saknar jag och undrar hur jag får tillbaka denna,
hur ändrar jag tecken i firefox, det är oläsligt och det verkar inte fungera att ändra.

Högerklicka på den övre panelen och välj "Ny Panel"/"New Panel", sen får du lägga till alla applets på den igen.