Renskav, älgskav, viltmästerskav

Sen steker man det i olja eller smör och blandar med bacon... Det är nog lite vad man gör det till.

Mina varianter brukar inte va fettfria.

Tänkte testa detta idag.
http://mattesvatten.blogspot.com/search/label/Recept

Whiskyflamberad renskav med färska champinjoner lite lök,grädde ,soja ,whisky samt lite salt och peppar. Rensteksbiten som jag använder kommer att använda är från en av familjens egna renar.

Jag tänkte använda Ardbeg TEN som whisky.

Återkommer senare med en smak recension.

Det blev gott men jag föredrar vanlig renskav.

Det enda som slår vanlig renskav är väl souvas, fast gorpi är inte dumt det heller.

Det är (som jag fattat det) rökt malet renkött format till en korv, denna skivas och steks och om man nu skall lyxa så har man degen färdig och gräddar bröd ute i det fria med gorpin. Om man sen har grävt lös en skoter på vägen dit (annars har man inte utmanat ödet tillräckligt) så är lyckan fulländad när kaffet kokar.

Den som inte ätit kebab med Älgskav måste prova det PRONTO.

Finns inget godare än VIKING KEBAB.

Precis som Kebab fast med Älgskav

rulle-pitabröd eller med Pommes
Njut som fan