Mat och Dryck Litteratur

Vad har ni for kokbocker hemma? Vinlitteratur? Barbocker? Rent generellt bocker som har med mat, vin och dryck att gora?

Jag är en sucker för gamla hushållsböcker, gärna före 1900 eller skrivna under världskrigen. Tycker bara det är hemskt kul att ha och intressant läsning, jag gör inte så ofta kalvhjärna med citronsås, sylta på gristestiklar eller strömmingsköttbullar...icke heller tvättar jag garderoberna med bensin varje sommar

De gamla bockerna ar otroligt underhallande.

Jag har Prinsessornas Kokbok, bade pa svenska och engelska, och sa har jag en som hete "The Joy Of Cooking", de innehaller ett och annat jag nog skulle dra mig for att prova.

Har ocksa en mycket lacker barbok, The Stork Club Drink Book eller Barbook heter den, och den ar helt kanon, och duktigt gammal.

Om man får puffa lite för en ny bok så tycker jag att Långkok av Jens Linder är mycket bra. Goda och bra recept. Förutom den så har jag nog mest standardböckerna.

/ Sconeman.

...menar du med standardbockerna, av ren nyfikenhet?

Sitter just nu och småläser lite i "Vin. Helt enkelt" utav Matt Skinner. Trevlig och lättinformativ.

...sett. Lite daligt med vinlitteratur dar jag bor. Maste verkligen vanja mig vid att handla pa internet.

Tips mottages gärna på klassiska franska kokböcker.

"Det goda Franska köket" del 1 och 2 är inte särskilt inspirerande men väldigt bra och heltäckande, och det till trots att de är skrivna av kvinnor. Sedan har vi "Franska kökets stora kokbok" av Raymond Oliver som antagligen är den kokbok jag värderar högst bland de Franska. Riktigt mysig!

Med standardböckerna menar jag Annas Mat, Vår Kokbok och Bonniers Kokbok. Finns ju ett gäng till men det är den typen av bok jag menar. Inte så spexiga, inte inriktade på något speciellt kök, hög upplaga och väldigt vanliga i Svenska kök.

/ Sconeman.

Men dom ar ju klart anvandbara, om man vet va dman vill laga. Letar man inspiration ar de kanske lite trakigare.

Visst är de användbara, har inget negativt alls att säga om dem. Men jag fick intrycket av din frågeställning i trådstarten att det var lite mer speciella böcker du var ute efter, därför skrev jag inte ut dem. Jag har också kvar min gamla hemkunskapsbok, det är inte ofta jag tittar i den men det står mycket mer där än man kan tro.

/ Sconeman.

Edit: Wohoo! Inlägg nummer 100!!!