Ang återanvända smör i pannan

Hej

Kom att tänka på tråden när jag stekte lite korv som kvällsmål. Jag återanvänder smör upp till 1 vecka dels för att man sparar pengar men också för att det smakar godare. Det blir liksom lite som en marinad.

Förmodligen kan du steka rätt länge i ditt smör.

I varma länder tog man ju fram en metod för detta. http://en.wikipedia.org/wiki/Ghee kallas det.

Själv slösar jag och torkar ur efter varje omgång.